Cara Mudah memasak Sambal Oncom untuk Isian Lontong yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Sumedang

Sambal Oncom untuk Isian Lontong.

Anda dapat membuat Sambal Oncom untuk Isian Lontong dengan 12 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Sambal Oncom untuk Isian Lontong :

1. Sediakan 2 potong oncom (± 200gr).
2. Sediakan 3 batang daun bawang, Iris halus.
3. Sediakan Bumbu halus:.
4. Siapkan 7 buah bawang merah.
5. Siapkan 5 siung bawang putih.
6. Siapkan 5 buah cabai rawit merah.
7. Sediakan 3 buah cabai merah kriting.
8. Siapkan 2 ruas kencur.
9. Siapkan 1 ruas jahe.
10. Siapkan 3 daun salam, sobek2.
11. Siapkan Secukupnya garam, gula.
12. Siapkan Minyak untuk menumis.

Cara memasak Sambal Oncom untuk Isian Lontong :

1. Haluskan oncom (asal saja). Sisihkan..
2. Haluskan bumbu. Panaskan minyak, tumis bumbu hingga harum.
3. Tambahkan oncom, aduk2 hingga rata dengan api kecil..
4. Masukkan irisan daun bawang. Aduk data. Tambahkan garam, gula. cek rasa. Masak hingga sedikit mengering dan matang. Angkat. Siap di sajikan..