Cara Mudah memasak Bika Ambon istimewa

Kategori : Masakan khas Sumatera Utara

Bika Ambon. Lihat juga resep Bika ambon ekonomis, Bika ambon enak lainnya! Mix Play all Mix - Yuniar Loli Kitchen YouTube; Resep. Language: English Location: United States Resep Bika Ambon - Salah satu makanan khas kota Medan yaitu Bika Ambon.

Bika Ambon Bika ambon adalah sejenis penganan asal Indonesia. Terbuat dari bahan-bahan seperti telur, gula, dan santan, bika ambon umumnya dijual dengan rasa pandan, meskipun kini juga tersedia rasa-rasa lainnya seperti durian, keju, dan cokelat. Bika ambon biasanya dapat bertahan dalam kondisi terbaik selama sekitar empat hari karena setelah itu kue tersebut mulai mengeras. Anda dapat memasak Bika Ambon dengan 17 bumbu and 13 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Bika Ambon :

  1. Siapkan Bahan Biang :.
  2. Sediakan 6 gr ragi instan.
  3. Siapkan 8 gr gula pasir.
  4. Sediakan 5 gr tepung terigu.
  5. Siapkan 30 ml air hangat.
  6. Sediakan Bahan :.
  7. Siapkan 5 butir telur.
  8. Siapkan 125 gr gula pasir.
  9. Sediakan 100 gr sagu tani.
  10. Sediakan 150 ml santan kental.
  11. Sediakan 1 sdm margarin(lelehkan).
  12. Siapkan 3 lembar daun pandan.
  13. Siapkan 8 lembar daun jeruk.
  14. Sediakan 1 batang sere.
  15. Siapkan 1/4 sdt garam.
  16. Sediakan Secukupnya pewarna kuning tua(resep asli kunyit bubuk).
  17. Siapkan Minyak goreng untuk memoles loyang.

Cara Membuat Bika Ambon Lembut Khas Medan - Sumatra utara atau lebih tepatnya medan adalah kota yang memiliki makanan khas yang sangat banyak dan enak-enak, salah satunya bika ambon ini yang biasa disajikan ketika lebaran datang. Kenapa namanya menjadi bika ambon tidak bika medan, konon katanya kue ini awalnya berasal di jalan ambon yang berada di kota medan, sehingga dinamaknlah kue ini. Seperti Resep Bika Ambon Mini yang sudah kami sajikan sebelumnya, Resep Kue Bika Ambon Medan ini juga menggunakan tepung terigu dan tepung sagu sebagai bahan baku nya. Selain itu, untuk mendapatkan hasil kue yang bagus dan mengembang, ada beberapa hal yang harus diperhatikan dalam proses pembuatannya, seperti pastikan loyang yang dipakai untuk cetakan nya sudah dipanaskan terlebih dahulu.

Langkah-langkah memasak Bika Ambon :

  1. Siapkan bahan(foto yg udah jadi,soalnya buru2 bocil takut rewel🙈).
  2. Campur bahan biang diamkan 10-15 menit sampai muncul buih👇🏻tandanya ragi aktif😉.
  3. Masak santan daun jeruk,daun pandan dan sere sampai mendidih matikan api,tambahkan pewarna makanan aduk rata lalu dinginkan..
  4. Kocok gula dan telur sampai gula larut..
  5. Tambahkan bahan biang,garam dan sagu,aduk rata..
  6. Masukan margarin cair yang sudah dingin aduk sampai rata (tidak ada yg bergerindil).
  7. Tutup adonan pake kain bersih,diamkan selama 3 jam..
  8. Setelah 3 jam..
  9. Panaskan oven dan loyang loaf ukuran 22x10x7 yang sudah di olesi minyak goreng..
  10. Kalo sudah panas tuang adonan ke loyang..
  11. Panggang dengan api 160 derajat buka pintu oven sedikit sampai muncul gelembung di permukaan kue(wajib!!!)dan permukaan kue terlihat kering..
  12. Lalu tutup oven......masak sampai matang😉.
  13. Teman nge teh😁😎😍.

Setelah itu, biasanya permukaan kue mulai mengering dan tidak lagi nikmat disantap. Oleh sebab itu, sebaiknya anda membuat bika ambon satu hari sebelum hari raya agar kue bika ambon masih segar ketika dihidangkan. For official Sorted® recipes please click here. aqon. Adapted from Mbak lilis Novel's recipe. Bika ambon cake - Medan special cake.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :