Resep: Pempek Isi Telur enak

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Pempek Isi Telur.

Anda dapat membuat Pempek Isi Telur dengan 15 bumbu and 14 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Bahan-bahan dari Pempek Isi Telur :

1. Siapkan 200 gram tepung terigu.
2. Siapkan 300 grams of sago flour (secukupnya).
3. Siapkan 3 egg.
4. Siapkan 8 garlic cloves (puree).
5. Siapkan 1/2 sendok teh garam.
6. Siapkan Pinch of micin.
7. Siapkan 3 sendok makan minyak sayur.
8. Sediakan 200 ml air.
9. Sediakan 1 pack of acid per year.
10. Siapkan 1/2 sendok teh merica.
11. Sediakan 10 buah cabe merah.
12. Sediakan 2 siung bawang merah.
13. Siapkan 2 buah gula merah besar.
14. Siapkan secukupnya Mentimun.
15. Sediakan 1 liter air.

Cara memasak Pempek Isi Telur :

1. Panaskan 200 ml air, hingga mendidih..
2. Siapkan, 200 gram tepung terigu di dalam baskom, tambahkan ½ teh garam, micin dan bawang putih yang sudah dihaluskan..
3. Tambahkan air yang sudah mendidih ke dalam baskom. Aduk rata hingga adonan agak terlihat menggumpal. Lalu tambahkan 1 buah telur dan minyak sayur, aduk rata..
4. Tambahkan tepung sagu sedikit demi sedikit, uleni sampai tidak lengket..
5. Siapkan 2 buah telur dan beri sedikit garam, kocok lepas..
6. Setelah adonan siap, bentuk adonan dan isi dengan telur kocok didalamnya. Rekatkan agar tidak bocor..
7. Setelah semua selesai dibentuk, siapkan air sebanyak 1 liter didihkan dan beri sedikit minyak..
8. Jika sudah mendidih, masukan pempek dan rebus sampai mengapung ke permukaan. Lalu angkat dan tiriskan..
9. Panaskan minyak, lalu goreng sampai kering dan agak kecoklatan..
10. Dilanjut dengan memasak kuahnya..
11. Haluskan, cabe, bawang putih dan merah. Tambahkan sedikit garam..
12. Panaskan 500 ml air. Masukan gula merah, asam nahun, garam dan bumbu yang sudah dihaluskan. Tunggu sampai mendidih..
13. Setelah mendidih, tunggu hingga adem dan saring kuahnya agar terlihat bening..
14. Simpan di dalam wadah dengan suhu kamar dan tutup rapat..