Cara mengolah Serabi sedap

Kategori : Masakan khas Bandung

Serabi. However, another savoury version also existed that uses oncom toppings. Cara Membuat Kue Serabi Tepung Beras Enak - Berbagai macam jenis makanan tradisional asli dari Indonesia salah satunya yaitu kue serabi. Kue serabi merupakan makanan yang sangat terkenal didaerah Bandung sehingga kue ini mengingatkan kita akan kote kembang tersebut.

Ada dua jenis serabi, yaitu serabi manis yang menggunakan kinca (gula merah cair) dan serabi asin dengan atau tanpa taburan oncom yang telah dibumbui di atasnya. Di Bandung, serabi biasa dijajakan di pagi hari dan dimasak. You can see how Serabi families moved over time by selecting different census years. Anda dapat membuat Serabi dengan 8 bumbu and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Serabi :

1. Siapkan 175 gr terigu protein sedang.
2. Sediakan 50 gr sagu.
3. Siapkan 25 gr tepung beras.
4. Siapkan 1/2 sdt baking powder.
5. Sediakan 1 telur.
6. Siapkan 475-500 ml santan kental (dari 1 kelapa dengan 450 ml air).
7. Sediakan 1 sdt garam.
8. Siapkan 1/2 sdt gula.

Fandom may earn an affiliate commission on sales made from links on this page. ET on GlobeNewswire Serabi streams live on Twitch! However another savoury version also existed that uses oncom toppings.

Langkah-langkah memasak Serabi :

1. Campur terigu, sagu, baking powder, tepung beras, gula, garam aduk rata, masukan telur aduk sambil tuang santan sedikit demi sedikit hingga kekentalan sesuai selera, makin kental hasilnya lebih keras. Diamkan selama 20 -30 menit hingga baking powder aktif..
2. Panaskan wajan tanah liat, masukan 1 sendok sayur, masak dengan api kecil, biarkan sampai berubah warna dan keluar lubang, tutup sebentar sampai bagian bawah agak kecoklatan, angkat. Kalau punya wajan yang bagus bisa menghasilkan lubang yang banyak, bisa skip baking powder.
3. Alternative lain kalau tidak punya wajan tanah liat, bisa menggunakan teflon anti lengket, tuang perlahan di tengah, setelah keluar lubang dan berubah warna, tutup sebentar hingga bagian bawah kecoklatan, angkat. Hasilnya kalau pakai teflon jadi seperti Pancake datar, tapi rasa sama enak. Siap dihidangkan dengan kinca durian (resep terpisah).