Resep memasak Empal Gentong yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Cirebon

Empal Gentong.

Anda dapat membuat Empal Gentong dengan 19 bumbu and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Bahan-bahan dari Empal Gentong :

1. Siapkan daging dan jeroan rebus hingga setengah empuk.
2. Sediakan fiber creme/santan.
3. Sediakan bawang goreng.
4. Sediakan irisan daun bawang.
5. Sediakan Pelengkap bumbu.
6. Siapkan kapulaga.
7. Sediakan cengkeh.
8. Siapkan kayu manis.
9. Sediakan sereh.
10. Sediakan daun salam.
11. Siapkan jahe bagi 2.
12. Siapkan kunyit bakar bagi 2.
13. Siapkan Bumbu halus.
14. Siapkan bawang merah.
15. Sediakan bawang putih.
16. Siapkan kemiri sangrai.
17. Sediakan jahe.
18. Sediakan kunyit.
19. Sediakan minyak goreng.

Cara memasak Empal Gentong :

1. Siapkan bumbu halus. Tumis hingga layu kemudian haluskan. Di foto saya buat bumbunya 2 resep ya soalnya mau di stock di freezer, jadi kalau mau buat lagi g perlu menghaluskan bumbu lagi..
2. Tumis bumbu pelengkap. Masukan bumbu halus.Masak hingga harum. Karna tadi saya buat 2x resep bumbu, maka bumbunya saya bagi 2, setengah untuk langsung dimasak setengah masuk freezer..
3. Masukan daging & jeroan yang sudah direbus dan dipotong potong sesuai selera. Pindah ke panci, tambahkan larutan fiber creme dan air hingga daging terendam. Koreksi rasa dengan tambahan garam/kaldu jamur dan merica. Masak sampai daging empuk. Siap dihidangkan dengan taburan bawang goreng dan daun bawang.