Cara memasak Bika ambon enak

Kategori : Masakan khas Sumatera Utara

Bika ambon. Lihat juga resep Bika ambon ekonomis, Bika ambon enak lainnya! Mix Play all Mix - Yuniar Loli Kitchen YouTube; Resep. Language: English Location: United States Resep Bika Ambon - Salah satu makanan khas kota Medan yaitu Bika Ambon.

Bika ambon adalah sejenis penganan asal Indonesia. Terbuat dari bahan-bahan seperti telur, gula, dan santan, bika ambon umumnya dijual dengan rasa pandan, meskipun kini juga tersedia rasa-rasa lainnya seperti durian, keju, dan cokelat. Bika ambon biasanya dapat bertahan dalam kondisi terbaik selama sekitar empat hari karena setelah itu kue tersebut mulai mengeras. Anda dapat mengolah Bika ambon dengan 14 bahan and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak itu.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Bika ambon :

1. Sediakan Bahan adonan.
2. Sediakan 200 gr tepung sagu tani (saya pakai tapioka tani).
3. Siapkan 200 gr gula pasir.
4. Sediakan 100 gr tepung terigu.
5. Siapkan 400 ml santan.
6. Siapkan 4 butir telur (kocok lepas).
7. Sediakan 2 sdt garam halus.
8. Sediakan 1-2 batang serai.
9. Sediakan 20 lbr daun jeruk.
10. Siapkan 3 sdm margarin (cairkan).
11. Siapkan Bahan biang:.
12. Siapkan 100 ml air hangat.
13. Siapkan 2 sdt ragi instant.
14. Sediakan 2 sdm gula pasir.

Cara Membuat Bika Ambon Lembut Khas Medan - Sumatra utara atau lebih tepatnya medan adalah kota yang memiliki makanan khas yang sangat banyak dan enak-enak, salah satunya bika ambon ini yang biasa disajikan ketika lebaran datang. Kenapa namanya menjadi bika ambon tidak bika medan, konon katanya kue ini awalnya berasal di jalan ambon yang berada di kota medan, sehingga dinamaknlah kue ini. Seperti Resep Bika Ambon Mini yang sudah kami sajikan sebelumnya, Resep Kue Bika Ambon Medan ini juga menggunakan tepung terigu dan tepung sagu sebagai bahan baku nya. Selain itu, untuk mendapatkan hasil kue yang bagus dan mengembang, ada beberapa hal yang harus diperhatikan dalam proses pembuatannya, seperti pastikan loyang yang dipakai untuk cetakan nya sudah dipanaskan terlebih dahulu.

Langkah-langkah memasak Bika ambon :

1. Rebus santan, serai dan daun jeruk. Aduk terus agar santan tidak pecah. Dan didihkan sampai harum daun jeruk menguat. Matikan kompor dan dinginkan..
2. Buat adonan biang. Campur air hangat, ragi instant dan gula. Aduk sampai larut. Diamkan selam 20 menit..
3. Campurkan tepung tapioka, terigu, gula pasir, garam, bahan biang dan setengah bagian santan. Kocok rata sampai gula larut dan adonan licin..
4. Tambahkan telur kocok, sisa santan, dan margarin cair. Aduk rata.tutup wadah dan diamkan selama 1 jam..
5. Tuang adonan kecetakan. Panggang dengan menggunakan api yang paling kecil. Tutup cetakan.
6. Angkat kue ketika permukaan atas sudah kering. Bika ambonnya cantik berserat siap disajikan ke keluarga tercintanya ya mom dan sis..

Setelah itu, biasanya permukaan kue mulai mengering dan tidak lagi nikmat disantap. Oleh sebab itu, sebaiknya anda membuat bika ambon satu hari sebelum hari raya agar kue bika ambon masih segar ketika dihidangkan. For official Sorted® recipes please click here. aqon. Adapted from Mbak lilis Novel's recipe. Bika ambon cake - Medan special cake.