Resep: Pempek Dos Isi Telur ala resto

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Pempek Dos Isi Telur. Resep pempek dos (tanpa ikan) isi telur puyuh, enak bangeet. Pempek dos ini tak kalah sedap dan mampu melepaskan rindu saya pada pempek di kampung halaman. Setelah mendidih segera kecilkan api, masukkan terigu sambil diaduk.

Nah, pada kesempatan kali ini aku akan kembali menjelaskan tentang cara membuat makanan khas wong kito galo, Palembang. Tekstrunya lembut dan rasanya benar-benar enak meski tanpa ikan, cara penyajian resep pempek dos isi telur juga disantap bersama kuah cuko kental sebagai ciri khas dari pempek Palembang. Pempek Dos atau empek empek dos merupakan salah satu jenis pempek yang dibuat tanpa bahan ikan. Anda dapat membuat Pempek Dos Isi Telur dengan 22 bahan and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Pempek Dos Isi Telur :

1. Sediakan Bahan Biang.
2. Sediakan 230 ml air.
3. Siapkan 200 gr tepung terigu.
4. Siapkan Secukupnya Garam.
5. Sediakan Secukupnya Gula pasir.
6. Sediakan Bahan Adonan.
7. Sediakan 1 butir telur (kocok).
8. Sediakan 100-150 gr tepung tapioka.
9. Siapkan 3 siung bawang putih (haluskan).
10. Sediakan Segenggam ebi (haluskan).
11. Sediakan Isian.
12. Siapkan 1 butir telur.
13. Siapkan Secukupnya Gula pasir.
14. Siapkan Secukupnya Garam.
15. Sediakan Kuah Cuko.
16. Siapkan 3 siung bawang putih (haluskan).
17. Siapkan Segenggam ebi (haluskan).
18. Sediakan Rawit sesuai selera (haluskan).
19. Siapkan Secukupnya Asam jawa.
20. Sediakan Secukupnya Gula merah.
21. Siapkan Secukupnya Garam.
22. Siapkan 350 ml air.

Pempek dos rasanya lezat meski tanpa ikan. Dengan resep praktis dan ekonomis ini, pempek tanpa ikan pun bisa tak kalah lezat dengan versi originalnya. Isi mangkuk ini dengan kocokan telur lalu rapatkan. PEMPEK DOS pasti sudah tidak asing lagi di telingga kita.

Cara memasak Pempek Dos Isi Telur :

1. Masukkan ke dalam panci tepung, garam dan gula. Aduk rata. Nyalakan api masak sambil diaduk sampai menggumpal seperti bubur (hati-hati gosong). Angkat. Diamkan..
2. Dalam keadaan hangat pindahkan biang ke baskom. Tambahkan bawang putih dan ebi yang sudah dihaluskan, telur yang sudah dikocok. Aduk hingga rata..
3. Masukkan sedikit demi sedikit tepung tapioka ke dalam baskom. Uleni hingga kalis..
4. Balur kedua tangan dengan tepung tapioka. Ambil sedikit adonan kemudian isi dengan kocokan telur..
5. Rebus pempek dalam air mendidih hingga matang..
6. Goreng pempek hingga berwarna. Keemasan. Tiriskan. Masak kuah cuko dengan mencampurkan semua bahan di panci. Koreksi rasa. Tiriskan kemudian saring. Sajikan..

Bentuk, dan isi dengan telur lalu lngsung. Langkah Cara Membuat Pempek Dos tanpa ikan Lembut. Siapkan panci kecil, masukkan air, garam, kaldu bubuk serta bawang putih halus. Mulut kantung yang lebar bakal bikin kita sulit untuk menutupnya saat sudah di isi telur, telur yang tentang permukaan kantung bakal bikin adonan sulit. Pempek merupakan salah satu kuliner khas Palembang dan menjadi kuliner yang populer di Indonesia.