Resep: Onde jahe/wedang ronde enak

Kategori : Masakan khas Yogyakarta

Onde jahe/wedang ronde.

Anda dapat membuat Onde jahe/wedang ronde dengan 12 bahan and 8 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Onde jahe/wedang ronde :

1. Sediakan 500 gr tepung ketan.
2. Siapkan 200 gr gula pasir.
3. Siapkan Air suam2 kuku.
4. Siapkan Pewarna makanan.
5. Siapkan Bahan isian:.
6. Sediakan 25 gr kacang tanah sangrai.
7. Siapkan 15 gr gula pasir.
8. Siapkan Bahan kuah:.
9. Sediakan 1,5 liter air.
10. Siapkan 3 ruas jahe geprek.
11. Siapkan 2 helai daun pandan.
12. Sediakan Gula secukupnya (selera).

Langkah-langkah memasak Onde jahe/wedang ronde :

1. Campur tepung ketan, gula pasir. Lalu masukkan air suam2 kuku secukupnya pokonya jangan sampai adonan lembek.
2. Uleni adonan hingga kalis. Dan pisahkan beberapa bagian untuk diberi pewarna..
3. Untuk isiannya. Blender kasar kacang tanah yang sudah disangrai. Setelah itu dicampur dengan gula pasir..
4. Ambil adonan,bentuk bulat kecil dan besar (induk). Untuk yang besar (induk) bisa dberi isian. Kalau yang kecil gak pakai..
5. Letakkan diatas wadah/nampan yang sudah diberi taburan tepung ketan agar tidak lengket..
6. Untuk kuahnya. Didihkan air, masukkan jahe yang sudah digeprek, gula pasir dan daun pandan. Cicipi kuahnya bila sudah sesuai selera, masukkan adonan onde tadi ke dalam kuah..
7. Diberi jeda sedikit untuk masukkinnya ya biar gak lengket sama temannya. Jika onde sudah mengapung berarti onde nya udah matang..
8. Silahkan menikmati..