Resep memasak Sambal oncom yang menggugah selera
Kategori : Masakan khas SumedangSambal oncom. Resep Cara Membuat Sambal Oncom Lezat Resep "Ketan Bakar Sambal Oncom & Sate Maranggi Sambal Kecap Khas Purwakarta" ala Rika Ekawati. This recipe originates from Bandung, West Java.
Hampir seperti tempe, bedanya oncom terbuat dari kacang tanah yang dihaluskan dan diberi ragi.
Makanan fermentasi ini semakin lezat saat diolah.
Oncom (Aksara Sunda Baku: ᮇᮔ᮪ᮎᮧᮙ᮪) adalah makanan asal Indonesia yang terutama populer di Jawa Barat.
Anda dapat mengolah Sambal oncom dengan 14 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.
Siapkan bumbu dan bahan untuk Sambal oncom :
- Siapkan 100 gram oncom.
- Siapkan 3 buah cabai hijau besar.
- Siapkan 1 lembar salam.
- Siapkan 1 ruas lengkuas geprek.
- Sediakan Bumbu yang dihaluskan :.
- Sediakan 3 buah bawang merah.
- Siapkan 2 buah bawang putih.
- Siapkan 1 ruas kencur.
- Sediakan 6 buah cabai rawit.
- Sediakan 1/2 buah tomat matang.
- Sediakan Minyak untuk menumis.
- Sediakan Gula.
- Sediakan Garam.
- Sediakan Penyedap.
Makanan ini adalah produk fermentasi yang dilakukan oleh beberapa jenis kapang, mirip dengan pengolahan terhadap tempe. Salah satu sambal yang cukup digemari orang Indonesia terutama masyarakat Sunda ini, memiliki rasa yang khas dari oncom itu sendiri dan memiliki aroma yang khas karena terdapat daun kemangi.. Tambahkan oncom, daun kemangi, garam, dan gula. Itulah resep sambal oncom leunca yang sangat enak dan menggugah selera.
Langkah-langkah memasak Sambal oncom :
- Haluskan bumbu lalu tumis bersama salam dan lengkuas.
- Masukan cabai hijau, oseng sampai layu beri air sedikit masukan juga gula, garam dan penyedap.
- Masukan oncom yang sudah dihancurkan aduk tes rasa.
- Sambal oncom siap disajikan.
Cara membuat sambal oncom leunca ini sangat-lah mudah karena bahan-bahan dan bumbu-nya sangat-lah simpel. Resep Sambal Oncom - Salah satu resep khas nusantara yaitu sambal atau sambel. Banyak sekali jenis sambal yang ada di Indonesia, seperti; sambal tomat, sambal bawang, sambal goreng. Resep Sambal Oncom - Salah satu resep khas nusantara yaitu sambal atau sambel. Banyak sekali jenis sambal yang ada di Indonesia, seperti; sambal tomat, sambal bawang, sambal goreng.
Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :
-
Cara mengolah Bebek goreng sambal terasi istimewa
-
Resep: Tempe menjes sambal kecap
-
Cara memasak Baso sambal ijo
-
Cara memasak Nasi tutug oncom dengan sambal matah dan iga goreng yang bikin ketagihan
-
Resep: Daun singkong sambal mbe sedap
-
Resep membuat Ikan asin sambal mangga yang bikin ketagihan
-
Resep: Ayam bakar kalasan dan sambal terasi jeruk limau sedap
-
Cara Mudah memasak Ayam Geprek sambal ijo