Resep: Brengkes Tahu istimewa

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Brengkes Tahu.

Anda dapat memasak Brengkes Tahu dengan 10 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Brengkes Tahu :

1. Siapkan 5 potong tahu (lumatkan).
2. Sediakan 6 siung bawang merah.
3. Siapkan 3 siung bawang putih.
4. Sediakan 10 buah cabe rawit.
5. Siapkan 6 buah cabe merah (buang bijinya).
6. Siapkan 1 ruas jari kunyit.
7. Sediakan 3 butir kemiri.
8. Siapkan 2 sdm minyak goreng.
9. Siapkan secukupnya Daun pisang.
10. Siapkan Gula, garam, masako.

Cara memasak Brengkes Tahu :

1. Blender bumbu halus : bawang merah, bawang putih, cabe rawit, cabe merah, kemiri, kunyit..
2. Campurkan bumbu halus ke adonan tahu yg sdh dilumatkan tadi. Aduk rata beri gula, garam, masako, 2 sdm minyak goreng lalu cicipi..
3. Bungkus adonan tahu dgn daun pisang. Lalu kukus selama +/- 20 - 30 menit.
4. Setelah dikukus biarkan agar dingin sebentar lalu panggang sampai daun pisangnya mengering. Dan brengkes tahu siap disajikan.