Cara Mudah membuat Ayam Rica Rica sauce Santan ala resto
Kategori : Masakan khas KebumenAyam Rica Rica sauce Santan.
Anda dapat memasak Ayam Rica Rica sauce Santan dengan 16 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.
Siapkan bumbu dan bahan untuk Ayam Rica Rica sauce Santan :
- Sediakan 1 ekor ayam (1,5 kg), potong menurut selera.
- Siapkan 200 ml air.
- Sediakan 100 ml pati santan.
- Siapkan 1 batang serai, memarkan.
- Sediakan 2 ruas lengkuas, memarkan.
- Siapkan secukupnya Minyak makan.
- Siapkan secukupnya Bubuk kaldu.
- Siapkan secukupnya Garam.
- Sediakan Bumbu digiling kasar atau dihaluskan (sesuaikan selera aj) :.
- Siapkan 50 gr cabai merah.
- Sediakan 10 gr cabai rawit.
- Sediakan 3 butir kemiri, sangrai.
- Siapkan 1 ruas kunyit, sangrai.
- Sediakan 3 ruas jahe.
- Sediakan 8 butir bawang merah.
- Sediakan 3 siung bawang putih.
Cara memasak Ayam Rica Rica sauce Santan :
- Tumis bumbu yang telah digiling ke dalam minyak panas, masukkan serai dan lengkuas. Tumis hingga harum.
- Masukkan ayam, aduk rata lalu tuangi air, biarkan hingga air menyusut sambil sesekali diaduk.
- Beri garam dan bubuk kaldu, lalu tuang santan, aduk dan periksa rasa (kalau ada kemangi bisa dimasukkan ketika akan di angkat).
- Sajikan di meja makan.
Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :
- Resep Opor /kare kuning ayam kampung
- Resep: Ayam samba itam (ayam gulai hitam)
- Resep: Jenang pati tanpa santan yang menggugah selera
- Resep: Bakso sapi ayam eksperimen pertama 🐄🐔 yang menggugah selera
- Resep: Sate ayam manis sederhana
- Resep: Garang asem ayam enak
- Resep: Pindang ayam lezat
- Cara mengolah Tongseng ayam yang menggugah selera