Cara mengolah Bika Ambon istimewa

Kategori : Masakan khas Sumatera Utara

Bika Ambon. Lihat juga resep Bika ambon ekonomis, Bika ambon enak lainnya! Mix Play all Mix - Yuniar Loli Kitchen YouTube; Resep. Language: English Location: United States Resep Bika Ambon - Salah satu makanan khas kota Medan yaitu Bika Ambon.

Bika Ambon Bika ambon adalah sejenis penganan asal Indonesia. Terbuat dari bahan-bahan seperti telur, gula, dan santan, bika ambon umumnya dijual dengan rasa pandan, meskipun kini juga tersedia rasa-rasa lainnya seperti durian, keju, dan cokelat. Bika ambon biasanya dapat bertahan dalam kondisi terbaik selama sekitar empat hari karena setelah itu kue tersebut mulai mengeras. Anda dapat memasak Bika Ambon dengan 19 bahan and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Bahan-bahan dari Bika Ambon :

  1. Sediakan Bahan A :.
  2. Sediakan 350 ml santan (2 sachet santan kara kecil + air total 350ml).
  3. Siapkan 6 Lembar daun jeruk di remas remas.
  4. Siapkan 2 Batang sereh geprek.
  5. Sediakan 1/2 Sdt bubuk kunyit atau pewarna kuning tua.
  6. Siapkan Sejumput garam.
  7. Siapkan Bahan B :.
  8. Siapkan 70 gr Tepung terigu.
  9. Sediakan 150 gr Tepung tapioka / kanji.
  10. Sediakan 1 Sdt fermipan.
  11. Sediakan Bahan C :.
  12. Siapkan 3 Butir telur.
  13. Siapkan 180 gr Gula pasir (sesuai selera).
  14. Sediakan 1 Sachet SKM putih.
  15. Siapkan 1 Sdt vanili bubuk.
  16. Siapkan Bahan D :.
  17. Sediakan 60 gr margarin di cairkan.
  18. Sediakan Pengoles loyang :.
  19. Sediakan Minyak goreng sedikit saja.

Cara Membuat Bika Ambon Lembut Khas Medan - Sumatra utara atau lebih tepatnya medan adalah kota yang memiliki makanan khas yang sangat banyak dan enak-enak, salah satunya bika ambon ini yang biasa disajikan ketika lebaran datang. Kenapa namanya menjadi bika ambon tidak bika medan, konon katanya kue ini awalnya berasal di jalan ambon yang berada di kota medan, sehingga dinamaknlah kue ini. Seperti Resep Bika Ambon Mini yang sudah kami sajikan sebelumnya, Resep Kue Bika Ambon Medan ini juga menggunakan tepung terigu dan tepung sagu sebagai bahan baku nya. Selain itu, untuk mendapatkan hasil kue yang bagus dan mengembang, ada beberapa hal yang harus diperhatikan dalam proses pembuatannya, seperti pastikan loyang yang dipakai untuk cetakan nya sudah dipanaskan terlebih dahulu.

Langkah-langkah memasak Bika Ambon :

  1. Siapkan bahan A di panci, Lalu aduk rata. Kemudian masak dengan api kecil bahan A sampai mendidih, matikan api dan tunggu hangat kuku..
  2. Siapkan bahan B di baskom atau wadah. Lalu tuang bahan A yang sudah hangat kuku tadi ke dalam wadah berisi bahan B sambil di saring. Kemudian aduk menggunakan whisker sampai lembut dan tidak menggerindil..
  3. Diamkan selama 15 menit. Sambil menunggu 15 menit kita siapkan bahan C. Lalu kocok bahan C sampai gula larut..
  4. Tuang bahan C kedalam adonan yang sudah di diamkan tadi selama 15 menit. Lalu aduk rata. Kemudian masukkan bahan D (margarin cair)..
  5. Aduk rata, lalu diamkan selama 1 jam. Kemudian sambil menunggu adonan selama 1 jam, olesi loyang dengan minyak goreng tipis saja..
  6. Panaskan oven selama 10 menit. Jika oven sudah panas, tuang adonan kue ke dalam loyang. Panggang kue selama 50-60 menit..
  7. Jika kue sudah matang, keluarkan kue dari oven dan tunggu dingin. Lalu keluarkan kue dari loyang. Kemudian siap disajikan..

Setelah itu, biasanya permukaan kue mulai mengering dan tidak lagi nikmat disantap. Oleh sebab itu, sebaiknya anda membuat bika ambon satu hari sebelum hari raya agar kue bika ambon masih segar ketika dihidangkan. For official Sorted® recipes please click here. aqon. Adapted from Mbak lilis Novel's recipe. Bika ambon cake - Medan special cake.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :