Resep mengolah Pempek Telur / Tanpa ikan sedap

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Pempek Telur / Tanpa ikan.

Anda dapat mengolah Pempek Telur / Tanpa ikan dengan 15 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Pempek Telur / Tanpa ikan :

1. Sediakan 250 ml Air.
2. Siapkan 1 sdt Kaldu Jamur / Micin.
3. Sediakan 125 gr Terigu.
4. Sediakan 2 bawang putih parut halus.
5. Sediakan 2 telur ayam.
6. Siapkan 1 sdt Garam.
7. Siapkan 1 sdm Ebi halus sangrai.
8. Siapkan 200 grTepung sagu.
9. Sediakan 1 telur kocok untuk isi dalam.
10. Siapkan Cuko.
11. Sediakan 250 gr Gula Merah Aren Palembang.
12. Sediakan 2 bawang putih halus.
13. Sediakan secukupnya Cabe rawit halus.
14. Siapkan secukupnya Garam, air,.
15. Siapkan 10 Jeruk Kunci ambil airnya.

Cara memasak Pempek Telur / Tanpa ikan :

1. Masak Air + parutan bawang putih halus, garam, kaldu jamur setelah mendidih kecilkan api, tuang terigu, aduk cepat, tutup apinya.
2. Setelah merata, tunggu 5 menit, tambahkan 2 telur, aduk merata lagi, kemudian + 200gr Sagu, ebi, pakai tangan satukan menjadi adonan..
3. Ambil sedikit adonan, bentuk melengkung, isi dengan telur, rapatkan, kemudian rebus 20menit sampai mengapung / matang, angkat dinginkan.
4. Goreng dengan minyak panas. Untuk cuko masak semua bahan sampai mendidih. Sajikan..