Resep membuat Pempek Telur DOS (Tanpa Ikan) ala resto

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Pempek Telur DOS (Tanpa Ikan). Siapa sangka pempek juga tak kalah lezat dibuat tanpa bahan fillet daging ikan? Selain racikan bumbu yang tepat, anda juga bisa menambahkan ebi kering untuk memperkaya citarasanya. Pastikan untuk merebus pempek hingga telur benar-benar keras.

Rasanya gurih dengan paduan cuko yang nikmat bikin buka puasa makin mantap. Bagi kamu yang belum tahu, pempek DOS adalah pempek yang dibuat tanpa tambahan ikan. Sehingga hanya mengandalkan tepung sagu atau tepung tapioka. Anda dapat membuat Pempek Telur DOS (Tanpa Ikan) dengan 11 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Pempek Telur DOS (Tanpa Ikan) :

1. Siapkan Bahan A (biang).
2. Sediakan 300 gr tepung terigu protein sedang.
3. Siapkan 1 sdm kaldu bubuk (me 1 bks royco).
4. Sediakan 1 sdt bawang putih bubuk (me baput halus).
5. Sediakan 1 sdt garam.
6. Sediakan 500 ml air panas mendidih.
7. Sediakan Bahan B :.
8. Sediakan 2 btr telur.
9. Siapkan 300 gr tepung sagu tani.
10. Siapkan Isian.
11. Siapkan Secukupnya telur kocok lepas (me 3 btr telur).

Resep Pempek Dos Tanpa Ikan Sederhana Lembut dan Empuk Langsung Goreng Spesial Asli Tekstur pempek dos kampoeng tetap lembut dan empuk walau tanpa ikan dan juga gurih, karena Pastikan untuk merebus pempek hingga telur benar-benar keras. Tekstrunya lembut dan rasanya benar-benar enak meski tanpa ikan, cara penyajian resep pempek dos isi telur juga disantap bersama kuah cuko kental sebagai ciri khas dari pempek Palembang. Meskipun tanpa ada ikan namun pempek dos tak kalah terasa. Ini salah satu makanan favorite saya, dengan bentuk seperti perkedel kentang.

Langkah-langkah memasak Pempek Telur DOS (Tanpa Ikan) :

1. Dalam baskom campurkan bahan A kecuali air panas mendidih, aduk rata..
2. Didihkan 500 ml air.Setelah mendidih tuang secara bertahap ke campuran bahan A tadi sambil diaduk dengan spatula atau sendok kayu hingga menjadi adonan yang kalis..
3. Setelah itu masukkan 2 btr telur.Aduk rata dengan adonan biang A..
4. Lalu masukkan tepung sagu tani secara bertahap dan uleni hingga tercampur rata menjadi adonan..
5. Balur tangan dengan tepung sagu tani.Ambil secukupnya adonan.Bulatkan sedikit ditekan agar menyatu dan telur gak bocor.Bentuk dan isi dengan telur.Langsung cemplungkan di air mendidih.Masak hingga matang.(Untuk cara ngebentuknya bisa cari di youtube)..

Pempek yang sudah mengapung bukanlah bermakna telur sudah masak, teruskan selalu merebus sampai pempek serta telur masak. Pempek Dos atau empek empek dos merupakan salah satu jenis pempek yang dibuat tanpa bahan ikan. Resep Pempek Dos Tanpa Ikan Enak-Resep yang akan haniyakitchen sajikan pada kesempatan ini adalah pempek. Makanan khas Palembang yang merupakan salah satu makanan favorit keluarga saya. Resep Pempek Dos yang tanpa ikan empuk & lembut.