Cara Mudah membuat Serabi Solo Kinca Durian (Takaran sendok) yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Bandung

Serabi Solo Kinca Durian (Takaran sendok).

Anda dapat mengolah Serabi Solo Kinca Durian (Takaran sendok) dengan 9 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Bahan-bahan dari Serabi Solo Kinca Durian (Takaran sendok) :

1. Sediakan 300 ml santan (me: santan kara 65ml+air.
2. Siapkan sejumput garam.
3. Siapkan 3 sdm munjung gula pasir.
4. Sediakan 11 sdm munjung tepung beras.
5. Siapkan 1/4 sdt ragi instan.
6. Sediakan Kuah Kinca;.
7. Sediakan 3 sdm gula pasir.
8. Siapkan 100 ml air matang.
9. Sediakan 2 biji durian (opsional).

Cara memasak Serabi Solo Kinca Durian (Takaran sendok) :

1. Campurkan santan dan garam masak dengan api sedang sampai mendidih. matika api biarkan hangat lalu tambahkan gula pasir aduk rata sampai gula larut biarkan dingin suhu ruang.
2. Dalam wadah terpisah masukkan tepung beras lalu tuang santan yg telah dingin secara perlahan sambil adonan diaduk2 agar tepung tercampur rata dan tidak ada yg bergerindil lalu tambahkan ragi instan aduk rata dan biarkan selama 1 jam (tutup wadah).
3. Setelah 1 jam adonan akan berbuih muncul gelembung2 (maaf step ini lupa foto) Panaskan cetakan kue lumpur oles dengan minyak tipis (atau tidak dioles juga boleh kalau anti lengket) setelah cetakan panas tuang 1 sendok sayur adonan/sampai wadah penuh diamkan beberapa saat sampai muncul lubang2 baru tutup cetakan biarkan sampai matang tandanya atasnya kering semua.
4. Angkat dan sajikan hangat2... Yummy💚💚💚 seratnya bagus ini lembut banget ya^^.
5. Kuah kinca; Campurkan semua bahan masak dengan api kecil sampai gula larut. matikan api dan siap disajikan.