Resep: Lontong Sayur Padang Iga yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Pekalongan

Lontong Sayur Padang Iga.

Lontong Sayur Padang Iga Anda dapat mengolah Lontong Sayur Padang Iga dengan 16 bumbu and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Bahan-bahan dari Lontong Sayur Padang Iga :

  1. Siapkan 250 Gr Iga Sapi, rebus sampai empuk, sisakan kaldunya.
  2. Sediakan 250 Gr Buncis, iris tipis serong.
  3. Siapkan 125 Ml Santan Kental.
  4. Siapkan 4 Lembar Daun Salam.
  5. Sediakan 2 Batang Serai, geprek.
  6. Sediakan 5 Lembar Daun Jeruk.
  7. Siapkan Secukupnya Garam, Gula, Penyedap Rasa Sapi.
  8. Sediakan BUMBU HALUS :.
  9. Siapkan 7 Siung Bawang Merah.
  10. Siapkan 3 Siung Bawang Putih.
  11. Sediakan 3 Cabe Merah Besar (Rebus).
  12. Sediakan 6 Cabe Merah Keriting, (Rebus).
  13. Siapkan 3 Kemiri.
  14. Siapkan 3 Ruas Kunyit.
  15. Sediakan 1 Ruas Jahe.
  16. Siapkan 1 Ruas Lengkuas.

Cara memasak Lontong Sayur Padang Iga :

  1. Panaskan Minyak, tumis bumbu halus bersama jahe, lengkuas, sereh, daun salam & daun jeruk sampai wangi..
  2. Masukan Daging, masak sampai bumbu meresap dan sedikit berminyak. Masukan buncus, aduk rata..
  3. Tambahkan air kaldu (sesuai selera, jika air kaldu kurang bisa ditambah dengan air biasa) masak sampai mendidih. Masukan santan, garam, gula, kaldu bubuk sapi secukupnya. Koreksi rasa..
  4. Sajikan dengan ketupat atau lontong, bisa bikin bisa beli dipasar atau pakai ketupat instant. (Merk Nona, bisa beli di supermarket atau beli online).
  5. Kalau saya tambahkan cabe rawit utuh 🤤🤤🤤 sajikan dengan kerupuk merah dan taburan bawang goreng. NIKMAT!!.
  6. SELAMAT Cooking💕 Jangan Lupa Baca resep sampai habis terlebih dahulu, siapkan bahan baru eksekusi yah... jangan lupa kirim recook nya 💕💕.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :