Cara mengolah Sate Maranggi yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Purwakarta

Sate Maranggi.

Anda dapat membuat Sate Maranggi dengan 15 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Sate Maranggi :

1. Sediakan 1/4 kg daging sapi has luar.
2. Sediakan Daun pepaya.
3. Sediakan Tusuk sate.
4. Siapkan secukupnya Minyak goreng.
5. Sediakan Bahan halus.
6. Sediakan 3 siung bawang merah.
7. Siapkan 1 siung bawang putih.
8. Sediakan 1 sdm ketumbar bubuk.
9. Siapkan 1/2 sdt royco ayam.
10. Sediakan Bahan marinasi.
11. Sediakan 2 sdm kecap manis.
12. Sediakan 1/2 sdm saos tiram.
13. Sediakan Bahan olesan.
14. Siapkan 3 sdm kecap manis.
15. Siapkan 1 sdm mentega.

Langkah-langkah memasak Sate Maranggi :

1. Bungkus daging dengan daun pepaya selama kurang lebih 2-3 jam. Masukkan kulkas..
2. Setelah 2-3 jam, buka bungkusan daging. Potong dadu daging sesuai selera. Lumuri daging secara merata dengan bumbu halus dan bumbu marinasi. Bungkus kembali daging dengan daun pepaya. Kalo saya, dibungkus juga pakai plastik wrap biar terbungkus sempurna. Simpan di kulkas sekitar 8 jam..
3. Keluarkan daging dari kulkas, lalu tusuk ke tusuk sate yang telah disiapkan. Panaskan teflon. Siram minyak sedikit ke sate daging sebelum diletakkan di teflon..
4. Letakkan sate di teflon lalu oleskan bumbu olesan. Bolak balik sate dan masak hingga matang. Setelah matang, matikan kompor. Sajikan sate. Selamat mencoba ya!.