Cara memasak Ayam pop istimewa

Kategori : Masakan khas Sumatera Barat

Ayam pop. Kali ini saya mau berbagi resep menu favourite saya kalau lagi makan di restoran Padang. Yup, Ayam Pop lengkap dengan sambal nya. Ayam pop adolah ayam nan diabui jo aia karambia jo bawang putih, sudah tu digoreng salayang jo minyak banyak di panggorengan.

Ayam pop Rasa yang gurih dari sajian ini didapat dari proses. Ayam Pop adalah salah satu olahan ayam khas Padang yang cukup populer di daerahnya. Cita rasa ayam Pop ala resto sampai home made, bisa dinikmati setiap saat dengan mengikuti resepnya. Anda dapat membuat Ayam pop dengan 17 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Ayam pop :

  1. Sediakan ayam (pejantan/kampung).
  2. Sediakan Bumbu halus.
  3. Sediakan bawang merah.
  4. Siapkan bawang putih.
  5. Sediakan jahe.
  6. Sediakan kemiri.
  7. Siapkan Bumbu pelengkap.
  8. Siapkan daun salam.
  9. Sediakan daun jeruk.
  10. Siapkan sereh.
  11. Sediakan lengkuas.
  12. Siapkan air kelapa tua.
  13. Siapkan Bumbu dapur (sesuai selera).
  14. Sediakan garam.
  15. Sediakan Totole.
  16. Siapkan Lada.
  17. Sediakan Gula.

Ayam pop yang lagi gue makan kayaknya udah bukan Pop lagi, tapi udah jadi Rock n Roll. Anet tak henti-hentinya melepaskan pandangannya dari gue yang saat lagi lagi asik ngunyah ayam rock n roll. Ayam Pop adalah makanan khas Sumatera Barat yang menggunakan bahan utama ayam, air kelapa dan santan. Selain bahan-bahan tadi, ayam pop menggunakan bumbu bawang putih, jaeh dan garam.

Cara memasak Ayam pop :

  1. Cuci ayam (saya cuci dengan jeruk limo lalu bilas) jangan lupa copot kulitnya (bisa di bikin kulit ayam goreng tepung).
  2. Tumis bumbu halus. setelah harum, masukan bumbu pelengkap. Masukan air kepala dan masukan bumbu dapur sesuai selera. Test rasa (kalau aku buat airnya agak asin, supaya ayamnya berasa), masukan ayam..
  3. Masak ayam dengan api kecil selama 30-45 menit (mau lebih keras/ lebih lembut), kalo aku suka ayamnya lembut supaya gampang lepas tulang. Setelah itu matikan api, jangan langsung angkat yah. diamkan dulu dalam air selama kurang lebih 10 menit. Baru di angkat. Bisa disimpan di freezer/ langsung di goreng..
  4. Saat menggoreng panaskan minyak. Setelah panas posisikan di api kecil. Goreng sekitar 1-1,5 menit saja. Asal panas dan keliatan berminyak. (Jangan goreng dari posisi beku yah)..
  5. Nih contoh aku goreng lebih dari 2 menit.

Ayam ini biasanya disajikan dengan sambal khasnya. Nah, di video ini kami bukan hanya memberikan resep membuat ayam popnya saja, tetapi lengkap dengan sambalnya juga. Ayam pop merupakan masakan olahan ayam khas Sumatera Barat yang sangat populer dan sering dijumpai saat mampir ke Restoran atau Rumah Makan Padang dan Minang. Resep Ayam Pop - Ayam pop merupakan menu makanan khas Padang dan Bukittinggi yang olahannya sangat khas. Warna ayam memang terlihat pucat, tapi rasanya sungguh menggugah selera.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :