Resep membuat Pempek telor lezat

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Pempek telor. Pempek Telor Kecil,Pempek Telor Puyuh,Pempek Telor Dadar,Pempek Telor Ikan Tenggiri,Pempek Telor Palembang,Pempek Telor Besar,Pempek Telor Asli Palembang,Pempek Telor Enak. Pempek atau empek-empek adalah makanan khas Palembang yang terbuat dari daging ikan yang digiling lembut dan tepung kanji (secara salah kaprah sering disebut sebagai "tepung sagu"), serta beberapa komposisi lain seperti telur. Membuat pempek memang agak sulit, tetapi bukan berarti kita tidak bisa membuatnya.

Pempek telor Dengan resep praktis dan ekonomis ini, pempek tanpa ikan pun bisa tak kalah lezat dengan versi originalnya. Umumnya pempek Palembang berbahan dasar ikan tengiri maupun ikan gabus yang Kemudian dicampur bahan lain seperti tepung sagu ataupun tepung tapioka, telur. Resep pempek palembang benar-benar membuat selera makan. Anda dapat mengolah Pempek telor dengan 7 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Pempek telor :

  1. Siapkan 100 gr Ikan tenggiri giling.
  2. Siapkan 1 btr putih telur.
  3. Siapkan 3 btr telur +1kuning telur yg tdk terpakai (isian) dikocok.
  4. Siapkan 2 siung bawang putih.
  5. Sediakan 50 ml Air es.
  6. Siapkan 1 sdm penyedap jamur totole.
  7. Siapkan 150 kg sagu tani.

Lagi ngidam pempek atau 'mpek mpek' tapi susah nyarinya? Setelah di rebus, bisa langsung disajikan tanpa. Nah, berikut ini ada resep membuat pempek telur beserta kuah cuka yang tentu saja sangat nikmat. Cara membuat pempek sebenarnya sederhana, tetapi butuh ketepatan agar rasa dan teksturnya Pempek atau empek-empek yang ideal memiliki tekstur kenyal dan gurih.

Cara memasak Pempek telor :

  1. Blender ikan,1btr putih telur, bawang putih, air es sampai merata lalu tuang ke wadah.
  2. Masukkan garam lalu aduk dengan tangan sampai mengental lalu masukkan sagu sedikit demi sedikit aduk jgn dibanting banting nanti keras.
  3. Lalu balurkan sagu di telapak tangan ambil sdikit adonan untuk dibentuk masukkan telur kocok untuk isian pempeknya jgn sampai kepenenuhan nanti sulit untuk menutupnya.
  4. Rebus sampai pempeknya mengapung dan terlihat mengembung, tandanya sudah matang.
  5. Kalau suka digoreng, dinginkan dulu pempeknya baru digoreng.

Seperti lenjer, kapal selam, pempek kulit, pempek telur kecil, pempek bulat, dan pempek adaan. Pempek pistel yang berbentuk seperti pempek telur pada umumnya diisi dengan tumisan pepaya muda yang diparut dan biasanya dimasak dengan santan dan juga udang kering. Read stories about Pempek Telur on Medium. Pempek Dos Isi Telur ala Rika. Pada tulisan sebelumnya aku telah menjelaskan tentang cara membuat Pempek Lenjer ala Rika.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :