Resep: Sihitam manis tape ketan yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Bengkulu

Sihitam manis tape ketan. CARA MEMBUAT TAPE KETAN HITAM/GAMPANG MANIS MANIS DAN LEGIT - Продолжительность. Tape ketan hitam adalah hasil fermentasi beras ketan hitam yang sebelumnya mendapat pencampuran ragi yang kemudian didiamkan dalam beberapa hari untuk mendapatkan hasil permentasi berupa kandungan alkohol. Berikut disini adalah cara membuat tape ketan hitam yang benar sehingga hasilnya manis dan enak, pasti Anda suka!

TAPE KETAN HITAM ( Manis & Lembut ) ANTI GAGAL!!! Inilah rahasia resep membuat tape ketan hitam manis dan lembut. Tape ketan hitam rasanya manis serta ada sedikit kadar alkoholnya. Anda dapat membuat Sihitam manis tape ketan dengan 4 bahan and 8 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Sihitam manis tape ketan :

1. Sediakan beras ketan putih.
2. Siapkan beras ketan hitam.
3. Siapkan ragi bulat ceper.
4. Siapkan gula pasir.

Oleh sebab itu tidak dianjurkan dikonsumsi dalam jumlah yang banyak melainkan hanya sekedarnya saja. Namun, banyak sekali yang mengalami kegagalan dalam pembuatan tape ketan ini. Terakhir, tape ketan hitam siap dihidangkan dan dinikmati. Supaya rasanya alami bungkus ketan hitam dengan daun pisang ataupun daun Tape ketan hitam dapat dimakan secara langsung sebagai cemilan atau dijadikan makanan pendamping ketika minum teh.

Cara memasak Sihitam manis tape ketan :

1. Cuci beras ketan lalu rendam selama 4 jam.
2. Setelah 4 jam tiriskan air cuci kembali.
3. Lalu kukus beras ketan selama 30 menit.
4. Setelah 30 menit angkat betas taruh dalam baskom lalu siram dg air mendidih 400ml aduk"sampe air terserap semua setelah air terserap semua kukus kbali selama 30 menit.
5. Setelah 30 menit angkat taruh diatas nampan atau tampah kecil yg udah dialasi daun pisang ratakan buarkan sampe dinginn sekali kalo udah dingin baru dikasih ragi ragi dimasukan plastik lalu dihaluskan setelah halus tarih disaringan teh buat naburi ke ketannya taburi semua samp rata.
6. Kalo udah tutup sama alas daunnya tadi tarus tempat yg ada tutupnya saya pk taperware diamkan selama 2-3hari baru dibuka...
7. Ada yg tertinggal gula pasir ditaburkan bareng raginya tadi.
8. Tip..lbh baik ragi dijemur dulu sebelum digunakan.

Tape ketan merupakan sebuah makanan hasil proses fermentasi dari beras ketan, yang proses fermentasinya bersama tambahan dengan gula pasir yang membuat sajian tape ketan terasa manis. Untuk tape beras ketan sendiri terbagi menjadi dua yaitu tape. Kali ini ketan hitam yang manis dan legit menjadi pilihan saya. Tekstur tape ketan hitam yang lebih keras dibandingkan versi ketan hijaunya membuat saya harus menggiling si tape dengan blender hingga halus. Secara keseluruhan bolu kukus ini lezat.