Resep membuat Sate bandeng khas Banten ala resto

Kategori : Masakan khas Banten

Sate bandeng khas Banten. Bukan Traveler sejati namanya kalo belum mencicipi Sate Bandeng khas Serang Banten. Bagi Penikmat Kuliner. disini merupakan ajang diskusi mengenai beberapa makanan khas daerah serang banten salah satunya adalah SATE BANDENG.. mungkin bagi sebagian orang penasaran ingin. Sate Bandeng adalah masakan tradisional khas Banten, Indonesia.

Sate bandeng Khas banten ini salah satu kuliner yang wajib untuk. Resep Sate Bandeng - Sate bandeng adalah salah satu kuliner dkhas dari Provinsi Serang Banten. Sate bandeng dulunya adalah makanan yang disajikan Sate Bandeng adalah masakan tradisional khas Banten, Indonesia. Anda dapat memasak Sate bandeng khas Banten dengan 7 bumbu and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Sate bandeng khas Banten :

1. Siapkan 3 ekor bandeng ukuran sedang (1 Kg isi 3).
2. Sediakan 1 butir kelapa jadi santan 2 gelas belimbing lalu dididihkan.
3. Sediakan 20 siung bawang merah goreng.
4. Sediakan 10 siung bawang putih goreng.
5. Sediakan 4 sdt ketumbar bubuk.
6. Sediakan 2 butir telur ayam.
7. Siapkan sesuai selera garam gula secukupnya.

Sate Bandeng dibuat dari ikan bandeng (Chanos chanos; bahasa. Berikut ini merupakan resep membuat sate bandeng yang pasti membuat makan siang di momen Lebaran kamu sekeluarga menjadi lebih bermakna. Namun, jika kamu berkunjung ke Banten, khususnya kota Serang, satu lauk yang pasti ada ketika makan bersama yaitu sate bandeng. Sate bandeng merupakan kuliner tradisional sangat populer dari Banten.

Cara memasak Sate bandeng khas Banten :

1. Bandeng dibersihkan dr sisiknya, ini yg lumayan sulit, kepala bandeng dan ekor bandeng dipatahkan tulangnya sampe bunyi krek, pake tangan yang bunda dipatahkannya tidak pakai pisau.
2. Pijit pijit ikan bandeng sampai dagingnya lepas, terus tarik tulangnya dr kepala bandeng (dr tempat insang bandeng).
3. Setelah tulang keluar, keluarkan daging bandengnya, terus dihaluskan boleh pakai alat seperti saringan besi atau pake food procesor/ blender.
4. Pisahkan daging dengan kulit bandeng, daging ikan campur dengan semua bahan2 bawang, telur ketumbar, santan masak dan telur, garam gula aduk aduk merata dengan tangan, sampai semua tercampur rata koreksi rasa ya bunda.
5. Masukan campuran daging ikan ke dalam kulit/badan ikan bandeng menggunakan corong plastik, isi sampai membentuk ikan, alasi dengan daun pisang, kukus kurang lebih 20 menit s.d matang.
6. Setelah dingin, bakar sate bandeng dengan arang, beri isian daging ikan diatas ikan bandeng terus lakukan bolak balik sampai daging habis.. Siap disajikan.

Sate bandeng kerap dijadikan oleh-oleh para pelancong di provinsi Sate bandeng satu-satunya sate yang menggunakan ikan di Indonesia. Bila daerah lain punya sate daging kambing, sapi, atau ayam, Banten punya sate. COM - Sate Bandeng adalah salah satu makanan tradisional khas yang berasal dari Provinsi Banten. Sate Bandeng adalah sate yang dibuat dari. Bahkan sate bandeng telah menjadi ikon yang khas saat berkunjung ke Banten khususnya Kota Serang sebagai ibukota.