Cara Mudah membuat Pempek ebi isi telor enak

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Pempek ebi isi telor.

Anda dapat membuat Pempek ebi isi telor dengan 8 bahan and 8 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Pempek ebi isi telor :

1. Sediakan 500 gr Tepung kanji.
2. Sediakan 1 kg Tepung terigu.
3. Sediakan 0,5 ons Ebi.
4. Sediakan 2 bonggol Bawang putih.
5. Sediakan secukupnya Garam.
6. Siapkan 1 bks royco.
7. Siapkan secukupnya Air mendidih.
8. Sediakan Telur 5 butir + terigu 5 sdm.

Cara memasak Pempek ebi isi telor :

1. Didihkan air kurleb 1L, campur tepung terigu dan tepung kanji..
2. Goreng abi kering. Ulek bersama dengan bawang putih dan garam..
3. Masukan ulekan bawang dan ebi kedalam wadah berisi campuran tepung kanji dan terigu..
4. Masukan air mendidih sedikit demi sedikit, aduk pakai spatula yaa jgn pke tangan "emang mau debus" xixixiii...Setelah dirasa cukup diamkan sampai hangat atau dingin, uleni kembali sampai dirasa adonan tidak terlalu lembek (kalo terlalu lembek bisa ditambah tepung kanji).
5. Didihkan air kembali untuk merebus nya. Sambil nunggu air mendidih ceplok telor diwadah bersih, campur dengan tepung terigu dan garam. Kocok sampai rata.Cetak dengan menggunakan tangan, taburi tangan dengan kanji agar adonan tidak lengket. Masukan 1 sendok makan adonan telur ke dalam adonan pempek..
6. Rekatkan atasnya sampai bentuk nya kaya gini.Rebus dalam air mendidih sampai mengambang.. kalo sudah mengambang jangan langsung diangkat diamkan dulu agar isiannya matang...
7. Setelah matang jangan langsung digoeng diamkan dulu sampai dingin, setelah dingin baru bisa di goreng diminyak panas sampai matang..
8. Sajikan bersama cuko, sohun dan irisan ketimun.. selamat mencobaa....