Cara mengolah Kue mendut sedap

Kategori : Masakan khas Yogyakarta

Kue mendut. Berbahan dasar tepung ketan, kue mendut punya isian parutan kelapa yang dimasak bersama gula merah. Tekstur kenyal dan manis kemudian berpadu nikmat dengan guyuran kuah santan gurih. Kue Mendut adalah kue basah tradisional khas jawa.

Camilan satu ini banyak sekali sebutannya, mulai dari kue mendut, putri mandi, atau disebut juga kue bugis. Apa pun sebutannya, yang pasti ini salah satu jajanan pasar yang saya suk. Salah satunya yaitu Resep Kue Mendut. Anda dapat mengolah Kue mendut dengan 10 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Kue mendut :

1. Siapkan 1 kg tepung ketan.
2. Sediakan 250 gr tepung terigu.
3. Siapkan 2 sdt garam.
4. Sediakan sesuai selera Pewarna.
5. Sediakan Daun pisang untuk membungkus.
6. Sediakan Bahan inti mendut.
7. Sediakan 3 btr kelapa parut kasar.
8. Siapkan 250 gr gula merah.
9. Siapkan 500 gr gula pasir.
10. Siapkan Daun pandan.

Ada berbagai macan variasi kue basah ini yang kita kenal, seperti resep mendut mutiara bungkus plastik, resep kue mendut ketan putih dan kue mendut ketan. Kue Mendut adalah kue tradisional khas Jawa yang tampilannya berwarna-warni mempunyai rasa gurih, legit. Kue Mendut disajikan dengan siraman santan kental diatasnya. Kue mendut termasuk ke dalam jenis kue basah yang melewati proses pengukusan dalam sajiannya.

Cara memasak Kue mendut :

1. Campur tepung di atas jadi satu lalu di uleni sampai bisa di pulung jangan sampai kelembean ya.
2. Dan untuk bahan inti rebus gula merah bersama gula pasir terus masuk kan kelapa parut masak hingga tercampur rata.
3. Pipih kan tepung yg sdh di uleni tadi terus masuk kan inti kelapa di tengah nya bentuk bulat lakukan sampai habis sambil di bungkus daun pisang.
4. Kukus mendut selama 1 jam 1/2 jam api besar dan 1/2 jam lagi api besar biar matangnya merata.

Daun pisang merupakan alas sekaligus pembungkus saji pada kue mendut yang dilipat dan disemat. Resep Kue Mendut Ketan Hitam dan Ketan Putih Sederhana Spesial Asli Enak. kue mendut adalah salah satu aneka kue basah tradisional, jajanan pasar asli khas Indonesia khususnya khas Jawa. Resep membuat Mendut ini bisa menjadi inspirasi menghadirkan menu kue tradisional yang tak cuma cantik tapi juga istimewa. Kue basah tradisional ini bahan adonan kulit terbuat dari tepung ketan serta adonan isi dari kelapa parut dan gula merah (unti). Kue Mendut adalah makanan ringan yang biasa dikonsumsi oleh masyarakat Indonesia.