Resep: Serabi Solo sedap

Kategori : Masakan khas Bandung

Serabi Solo.

Anda dapat membuat Serabi Solo dengan 11 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Serabi Solo :

1. Sediakan 10 sdm tepung beras.
2. Siapkan 1 sdm tepung terigu.
3. Siapkan 2 sdm gula pasir.
4. Siapkan 1 sdt fermipan (ragi instan).
5. Siapkan 1/2 sdt soda kue.
6. Sediakan 1/2 sdt vanilli.
7. Siapkan 2 lembar daun pandan.
8. Sediakan 1/2 sdt garam.
9. Siapkan 500 ml santan kental (me: 2 santan kara 65 ml + 370 ml air).
10. Siapkan minyak utk olesan.
11. Sediakan Topping : Ceres & keju parut.

Cara memasak Serabi Solo :

1. Campurkan santan, garam, daun pandan masak sampai mendidih sambil diaduk ambil santan bagian atas 150 ml untuk areh. kemudian diamkan santan sampai hangat..
2. Dalam wadah lain campurkan Tepung beras, tepung terigu, gula, fermipan, soda kue, dan vanilli aduk-aduk tambahkan dengan santan hangat +- 350 ml sambil terus diaduk..
3. Tutup adonan serabi dengan kain +- 1 jam sampai berbusa, setelah berbusa aduk2..
4. Nyalakan api kecil, siapkan cetakan serabi olesi dngan minyak, masukkan adonan serabi dalam cetakan sesuai selera bila sudah bersarang beri areh kemudian tutup sebentar,taburi dengan topping ceres/keju lalu tutup kembali smpai matang, angkat. ulangi sampai adonan habis..
5. Serabi siap dinikmati, Selamat mencoba :).