Resep: Mendut mutiara tanpa daun pisang ala resto

Kategori : Masakan khas Yogyakarta

Mendut mutiara tanpa daun pisang. Biasanya kue mendut dibungkus dengan daun pisang tapi kue mendut modern telah dibungkus plastik, maka dinamakan kue mendut bungkus plastik. Tekstur kue mendut ketan hitam ini lembut dan empuk ya mirip-mirip kue bugis yang bedanya terletak pada saus durian nya, karena kulitnya terbuat. Daun pisang yang utuh daunnya secukupnya untuk membungkus saat proses pengukusannya nanti.

Mendut dibungkus dengan daun pisang dan biasanya menyerupai piramida (limas segi empat). Rasa mendut ini manis karena ada unti di dalamnya, kenyal dan lembut dari tepung ketan yang berpadu dengan gurihnya santan kental. Sagu mutiara panjang, nama lainnya Pacar Cina kali ya.pokoknya yang bentuknya batangan kecil-kecil.biasa buat campuran kue hungkwe juga itu lho teman-teman. Anda dapat membuat Mendut mutiara tanpa daun pisang dengan 5 bumbu and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Bahan-bahan dari Mendut mutiara tanpa daun pisang :

1. Sediakan 1/4 mutiara.
2. Siapkan 1/2 kelapa muda parut.
3. Sediakan 8 sdm gula pasir.
4. Sediakan 1 sdt garam.
5. Sediakan 1 saset agar" merah.

Awug-awug ini bisa di bungkus daun atau plastik juga bisa. Tapi aku lebih suka aroma daun. Isian pisang dan penggunaan daun pisang sebagai bungkusnya membuatnya sangat menggoda. Pada beberapa tempat, kue mendut dibungkus dengan daun pisang dan diberikan tambahan berupa santan.

Langkah-langkah memasak Mendut mutiara tanpa daun pisang :

1. Rebus mutiara sampai empuk, tiriskan.
2. Panaskan kukusan.
3. Kemudian campur mutiara, gula pasir, kelapa parut, agar", garem sampe tercampur rata.
4. Taro d cetakan,.
5. Kemudian kukus sampe matang.
6. Tunggu dingin, siap d sajikan.

Tekstur kenyal dan manisnya adalah salah satu hal yang paling dirindukan dari mendut. Tiga resep camilan tradisional yang dibungkus daun pisang. Nikmati Kelezatan Bubur Mutiara Buatan Sendiri. Bubur mutiara adalah sebuah bubur cantik Tambahkan dengan daun pandan dan gula pasir, masak sampai mendidih dengan api sedang. Selanjutnya, rebus santan bersama talas, daun pandan, gula merah, gula pasir, garam, dan kacang.