Resep: Ayam Goreng Bacem ala resto

Kategori : Masakan khas Yogyakarta

Ayam Goreng Bacem. Cara Membuat Resep Ayam Bacem Goreng yang Enak dan Lezat. Selain terkenal dengan keindahan dan keunikan budayanya, Yogyakarta atau lebih dikenal juga dengan sebutan kota Jogja juga. Gunakan api kecil agar bumbu benar-benar meresap ke dalam ayam.

Resep ayam bacem, wajib coba untuk hidangan spesial di rumah. Selain tahu dan tempe, protein hewani seperti ayam sering diolah menjadi baceman oleh masyarakat Yogyakarta. Cara memasak ayam dengan mudah serta cukup sederhana tetapi memiliki cita rasa yang enak berkesan, tentu tidak ada salahnya untuk dicoba. Anda dapat mengolah Ayam Goreng Bacem dengan 14 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Ayam Goreng Bacem :

1. Sediakan 1/2 kg ayam (potong 6 atau 8).
2. Sediakan 500 ml air kelapa (boleh diganti air biasa tapi rasa kurang).
3. Sediakan 50 gr gula merah.
4. Siapkan Bumbu Halus.
5. Sediakan 6 siung bawang merah.
6. Siapkan 3 butir bawang putih.
7. Sediakan 1 ruas jahe.
8. Siapkan 1 sdt ketumbar.
9. Siapkan 2 butir kemiri.
10. Sediakan Bumbu pelengkap.
11. Siapkan 1 lembar daun salam.
12. Siapkan 1 batang sereh di geprek.
13. Siapkan 1 ruas lengkuas digeprek.
14. Siapkan 2 sdm air asam jawa.

Ayam bumbu bacem ideal menjadi persediaan lauk dalam kulkas. Ungkep, lalu goreng atau panggang sesaat sebelum Resep Ayam Bumbu Bacem. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Resep ini yang datang dari jawa tengah, resep ayam goreng bumbu bacem.

Cara memasak Ayam Goreng Bacem :

1. Cuci bersih ayam, masukan semua bumbu halus dan pelengkap. Masukkan juga air kelapa dan air asam jawa tambah kan sejumput garam.
2. Masak sampai air asat/habis. Angkat.
3. Panaskan minyak goreng. Goreng ayam sebentar saja untuk mendapatkan warna brown nya..
4. Angkat sajikan dengan sambel bawang dan nasi hanget..
5. Noted: Selain ayam bisa juga untuk bacem tahu daa tempe, tapi jumlah airnya dikurangi saja..

Biasanya kita lebih sering menemui masakan tempe bacem, ternyata bukan hanya tempe yang bisa dibacem, ayam pun juga. Bahan makanan yang dikerap dibacem adalah tempe dan tahu. Namun, bukan berarti tak ada bahan makanan lain yang dapat dibacem selain kedua bahan. Ayam goreng jadi makanan yang paling populer dan favorit banyak orang. Uniknya, Indonesia punya banyak kreasi masakan ayam goreng yang pas dengan lidah.