Resep: Pempek Pistel (tanpa ikan/dos)

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Pempek Pistel (tanpa ikan/dos).

Anda dapat membuat Pempek Pistel (tanpa ikan/dos) dengan 16 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Pempek Pistel (tanpa ikan/dos) :

1. Siapkan 150 g terigu.
2. Siapkan 100 g tepung beras.
3. Siapkan 3 butir telur.
4. Sediakan 500 ml air panas.
5. Sediakan 3 sdt garam.
6. Sediakan 50 ml minyak sayur.
7. Siapkan 450 g sagu tani.
8. Sediakan bahan isi:.
9. Sediakan 1 kg pepaya muda parut memanjang,.
10. Sediakan 50 gr udang kering.
11. Siapkan bwg putih.
12. Sediakan bwg merah.
13. Siapkan garam.
14. Siapkan lada.
15. Sediakan masako.
16. Sediakan secukupnya air atau santan.

Cara memasak Pempek Pistel (tanpa ikan/dos) :

1. bahan isi: smua ditumis, sampai air menyerap hbs. air jgn trlalu byk spy tdk kelembekan. bahan cuko: 1kg gula merah yg hitam, 500ml air, 8bh bwg putih, 10bh cabe merah, 10bh cabe rawit, ebi/udang kering secukupnya..
2. bahan kulit: campur terigu, tep beras, garam aduk rata. beri air panas aduk rata. kemudian beri 3 telur dan minyak sayur, uleni smp rata, lalu beri sagunya..aduk asal tercampur rata. jgn terlalu diuleni spy tdk terlalu kenyal nti keras..
3. tabur sagu ditelapak tangan spy tdk lengket. ambil adonan bentuk bulat, beri isian, bentuk pinggirnya bs dicubit atau diplintir kyk pastel..
4. pempeknya siap langsung digoreng klo mau langsung dimakan, atau bole juga direbus dulu kalo mau disimpan, kemudian bs digoreng pas mau mkn. sajikan dengan cuko nya ya..