Cara mengolah Sambal hijau padang

Kategori : Masakan khas Banyuwangi

Sambal hijau padang. Resep cara membuat sambal hijau khas padang yang enak #lukmanfamily #caramembuat #resep. Bagi pecinta maskan padang pasti sudah tidak asing lagi mendengar menu yang satu ini. Sambel ijo yang merupakan menu andalan dan selalu ada di warung makan.

Sambal cabai hijau Padang berbeda rasanya dengan sambal orang Jawa seperti sambal penyet Lamongan dan lainnya. Sambal ijo ini rasanya lebih segar, sedikit manis, dan ada rasa sedikit asam. Sambal hijau Padang ini selain cocok untuk digunakan dalam bumbu kuliner makanan asal Padang yang sebagian besar kuahnya bersantan. Anda dapat membuat Sambal hijau padang dengan 8 bumbu and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Sambal hijau padang :

1. Sediakan 100 gr cabe keriting hijau.
2. Siapkan 100 gr tomat hijau.
3. Siapkan 25 gr cabe rawit (sesuai selera).
4. Sediakan 7 siung bawang merah.
5. Sediakan 5 siung bawang putih.
6. Siapkan 1/2 sdt garam.
7. Siapkan 1/2 sdt gula pasir.
8. Siapkan 2 lembar daun jeruk.

Tampilannya yang penuh dengan warna hijau dan. Resep sambal ijo ala rumah makan padang yang pedasnya mantap bikin nagih. Selain rendang, yang banyak mencuri hati pelanggan di rumah makan Padang biasanya sambal ijo (hijau). Biarpun hanya sambal, tapi sambal ijo khas rumah makan padang tidak ada duanya.

Langkah-langkah memasak Sambal hijau padang :

1. Cuci bersih bahan2 kemudian rebus sampai matang (kecuali daun jeruk jangan di rebus)..
2. Tiriskan kemudian ulek kasar masukan gula dan garam (sy di blender)..
3. Siapkan wajan beri minyak 2 sdm masukan sambal beri daun jeruk tes rasa tumis sampai matang angkat..

Kemudian kukus cabe hijau dan cabe rawit hijau bersama dengan bawang merah, tomat, dan bawang putih. Sambal hijau ini kerap dijumpai di rumah makan Padang. Nah kamu bisa membuatnya sendiri lho. Resep Sambal Ijo Padang Sederhana Spesial Pedas Asli Enak. Siapa tak kenal dengan sambal khas Padang yang satu ini dari rasa lumayan pedas dan gurih dengan bahan cabai atau cabe hijau.