Resep: Tempe tahu bacem+paha ayam yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Yogyakarta

Tempe tahu bacem+paha ayam. Menurut Kamus Besar Bahasa Indonesia, "Bacem" atau "Membacem" berarti merebus bahan makanan (tempe, tahu, ayam atau apa saja sesuai selera) ke dalam air yang sudah diberi kecap dan bumbu. Bisa juga memakai tahu, gurih pedas & dengan atau tanpa digoreng. Nah jika Anda suka dengan resep bacem tempe ataupun tahu bacem, tak perlu susah untuk membuatnya, karena sebenarnya cukup simple juga kok.

Yuk, ikuti resep mudah berikut ini! Kesederhanaan Bacem Tahu Tempe selalu saja mengundang selera siapapun di rumah. Siapa sih yang nggak suka sama tahu dan tempe yang diolah bacem? Anda dapat membuat Tempe tahu bacem+paha ayam dengan 15 bahan and 8 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Tempe tahu bacem+paha ayam :

1. Siapkan 1 bungkus Tahu.
2. Sediakan 1 papan Tempe.
3. Siapkan 5 potong Paha ayam.
4. Siapkan Bumbu halus.
5. Siapkan 1 sdt Lada.
6. Siapkan 2 sdm Ketumbar.
7. Siapkan Bawang merah5.
8. Sediakan Bawang putih5.
9. Sediakan Garam.
10. Siapkan Bumbu cemplung.
11. Sediakan Daun salam.
12. Siapkan Lengkuas.
13. Sediakan 1 sdm Asem jawa.
14. Sediakan 3 Gula jawa.
15. Siapkan 5 sdm Kecap.

Rasa manis dan gurihnya menjadi favorit oleh semua orang, baik muda maupun yang tua. Resep Tempe Bacem - Selera makan bertambah apabila tersedia lauk yang nikmatnya terasa. Resep tempe bacem yang enak dan sederhana bisa menjadi jawaban atas kebingungan Anda dalam menentukan lauk spesial yang simple. Resep Tempe Bacem bisa anda temui di berbagai buku resep masakan.

Langkah-langkah memasak Tempe tahu bacem+paha ayam :

1. Cuci ayam,masukan panci tambahkan garam daun salam dan bawang putih geprek, rebus sampai mendidih lalu buang airnya. Sisihkan.
2. Haluskan bumbu halus, kemudian tumis bumbu halus sampai harum/matang tambahkan air sedikit dulu tambahkan bumbu cemplung.
3. Tambahkan air lg agak banyak, masukan tempe tahu ayam, pastikan air merendam semua bahan bacem..
4. Lalu masak dg api kecil. Koreksi rasa... perbaiki rasa jika kurang pas..
5. Masak trus sampai air menyusut, tp jgn sampai gosong. Selesei..
6. Bisa langsung digoreng/didiamkan dulu beberapa jam biar bumbunya tambah meresap,.
7. Saya masak malem lalu pagi nya baru saya goreng, sengaja biar bumbunya meresap.. 👍👍.
8. Oiya goreng ayamnya hati hati ya. Jgn lupa ditutup.. takutnya meletus meletus 😁.

Tempe bacem adalah salah satu makanan yang tidak asing di telinga masyarakat pada umumnya. Salah satu kota yang memiliki ciri khas kuliner tempe bacem adalah kota Yogyakarta. Meskipun sederhana, tahu tempe bacem bisa sangat fleksibel menjadi lauk pendamping banyak hidangan. Dengan harga yang jauh lebih murah dibanding sumber protein hewani seperti daging sapi, ayam maupun ikan, tahu dan tempe mempunyai kandungan gizi yang tidak kalah lengkap. Tempe dan tahu yang dibacem seperti ini selalu menjadi hidangan favorit yang tidak pernah membosankan.