Resep membuat Ikan Pindang Masak Tomat

Kategori : Masakan khas Riau

Ikan Pindang Masak Tomat.

Anda dapat mengolah Ikan Pindang Masak Tomat dengan 12 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Ikan Pindang Masak Tomat :

1. Siapkan ikan pindang, digoreng dulu.
2. Sediakan 5 siung bawang merah, iris tipis.
3. Siapkan 3 siung bawang putih, iris tipis.
4. Siapkan 6 cabe merah dan ijo kriting,dipotong2.
5. Siapkan 3 cabe rawit merah, boleh utuh boleh dipotong.
6. Sediakan 1-2 bh tomat merah, dipotong kecil.
7. Sediakan daun salam.
8. Siapkan daun jeruk.
9. Siapkan lengkuas, digeprek.
10. Siapkan serai, digeprek.
11. Sediakan gula garam kaldu ayam/jamur.
12. Siapkan secukupnya air.

Langkah-langkah memasak Ikan Pindang Masak Tomat :

1. Tumis duo bawang sampai harum. Masukkan tomat, cabai, daun salam, daun jeruk, lengkuas dan serai. Tumis kembali sampai tomat layu, tambahkan air secukupnya.
2. Masukkan ikan pindang, tambahkan gula garam dan kaldu bubuk. Koreksi rasa.
3. Masak sampai mendidih dan bumbu meresap, tidak perlu sampai susut ya airnya. biar ada kuahnya.
4. Selamat mencoba.