Resep: Empal Gentong yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Cirebon

Empal Gentong.

Empal Gentong Anda dapat membuat Empal Gentong dengan 17 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Empal Gentong :

  1. Sediakan daging sapi, rebus sebentar buang busanya,lalu potong2.
  2. Sediakan air.
  3. Siapkan santan kental.
  4. Sediakan bawang merah,haluskan.
  5. Sediakan bawang putih,haluskan.
  6. Sediakan kemiri,haluskan.
  7. Siapkan kunyit,haluskan.
  8. Siapkan Bumbu cemplung:.
  9. Sediakan serai.
  10. Siapkan daun jeruk.
  11. Siapkan lengkuas,geprek.
  12. Siapkan kapulaga.
  13. Sediakan cengkeh.
  14. Siapkan kayu manis.
  15. Sediakan bunga lawang.
  16. Siapkan daun bawang(ambil hijaunya).
  17. Sediakan Daun kucai.

Cara memasak Empal Gentong :

  1. Rebus daging dengan air,buang lemak2nya lalu potong2.
  2. Tumis bumbu halus, masukkan bumbu cemplung,tumis sampai wangi.
  3. Panaskan kaldu daging dan santan, lalu masukkan bumbu yang ditumis..
  4. Tambahkan daging,masak sampai daging empuk dan bumbu meresap.
  5. Tambahkan daun bawang,daun kucai dan bawang goreng.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :