Cara Mudah membuat Otak Otak Bandeng Bakar #bikinramadhanberkesan enak

Kategori : Masakan khas Sidoarjo

Otak Otak Bandeng Bakar #bikinramadhanberkesan. Nikmati menu otak otak bandeng bakar Sidoarjo yang diproduksi oleh Bandeng Kapasari cak Teguh dengan merk Olahan Bandeng. Bandeng Juwana Elrina adalah pusat oleh-oleh di kota Semarang yang menjual oleh-oleh khas Semarang seperti Bandeng Duri Lunak, Wingko, Moaci dan Lunpia dan menyediakan oleh-oleh khas Jawa Tengah seperti Enting-Enting Gepuk, Tahu Bakso, Bakpia, dll. Otak-otak ikan merupakan salah satu kuliner khas pantura Jawa yang sangat lezat.

Jika belum, maka silahkan datang ke Semarang. Karena di sana terdapat banyak sekali. Pada dasarnya, ada dua jenis otak otak yang kita kenal, yaitu otak otak bakar dan resep otak otak goreng. Anda dapat membuat Otak Otak Bandeng Bakar #bikinramadhanberkesan dengan 10 bahan and 9 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Otak Otak Bandeng Bakar #bikinramadhanberkesan :

1. Sediakan 2 ekor bandeng (ukuran agak besar, sisik.tidak usah dibersihka).
2. Siapkan Bumbu halus:.
3. Sediakan 2 butir Kemiri yang sudah di sangrai.
4. Sediakan 2 cm kunyit.
5. Sediakan 1 sdt garam.
6. Sediakan 1/2 sdm gula pasir.
7. Siapkan gula merah saya potong seukuran sendok makan.
8. Siapkan 4 Bawang putih.
9. Siapkan 2 bawang merah.
10. Sediakan 2 sdm minyak goreng.

Tetapi kalau tidak ada bisa diganti dengan ikan bandeng, ikan kakap atau sesuai selera. Untuk menikmati bandeng dengan duri lunak, pilih resep Otak-Otak Bandeng. Isi bandeng dikeluarkan dan dihaluskan untuk kemudian diisi kembali bersama dengan telur dan tahu. Siapa tak kenal Otak-otak Bandeng, makanan khas dari Semarang?

Langkah-langkah memasak Otak Otak Bandeng Bakar #bikinramadhanberkesan :

1. Cuci bersih bandeng, sisik jangan terlalu dibersihka, supaya tidak lengket saat dibakar. Plintir ikan (caranya tangan kiri pegang kepala, tangan kanan pegang ekor lalu plintir sampe bunyi "kreek"), lalu belah perut dan buang kotoran dan tarik tulang ikan,caranya masukkan jari dan temukan tulang ikan yg ada dibawah kepala, tarik pelan2..
2. Dagingnya di keluarin dari kulitnya. Sisihkan..
3. Haluskan bumbu, tambahkan sedikit minyak goreng dan haluskan juga daging ikan pada bumbu..
4. Masukkan daging halus yang dicampur dengan bumbu ke kulit ikan. Rapikan..
5. Panggang di atas teflon yang dialasi dengan daun pisang. Panggang dengan api sangat kecil..
6. Jika daun pisang sudah seperti ini. Ganti dengan daun pisang yang baru. Lalu panggang sampai benar2 matang..
7. Seperti ini..
8. Jika mau dibuat sahur,bisa disimpan di kulkas, lalu kalau mau dimakan baru diangetin lagi..
9. Enaak...

Salah satu olahan Bandeng ini umumnya dijual matang dan siap goreng, disajikan lengkap bersama sambal dan dikemas untuk oleh-oleh bagi pengunjung untuk dibawa ke rumah. Resep Otak Otak Ikan Tenggiri Panggang atau bakar Sederhana Spesial Asli Enak Banget. Otak-otak adalah makanan pepes ikan dari bangka, Indonesia, Malaysia, dan Cara memasak otak-otak terbuat dari daging ikan yang diambil dagingnya, boleh ikan tenggiri, ikan bandeng, ikan. Otak-otak, bandeng bakar saus kacang atau mungkin bandeng pepes mangga muda, apa lagi olahan bandeng yang pernah Anda makan? Ikan bandeng memang menjadi salah satu ikan yang yang banyak dikonsumsi di Indonesia khususnya masyarakat yang tinggal di pulau Jawa.