Resep: Ayam Pop Padang ala resto

Kategori : Masakan khas Sumatera Barat

Ayam Pop Padang.

Anda dapat mengolah Ayam Pop Padang dengan 12 bumbu and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Ayam Pop Padang :

1. Siapkan ayam kampung.
2. Siapkan Air kelapa, boleh yang kemasan tetra pak, atau air biasa jg gpp.
3. Sediakan Bawang putih.
4. Siapkan bawang merah india.
5. Sediakan Sereh.
6. Siapkan Daun jeruk.
7. Siapkan Bay leaves.
8. Siapkan Garam, gula pasir.
9. Siapkan Bahan sambal :.
10. Siapkan cabe merah besar teropong.
11. Siapkan tomat merah besar, atau secukupnya tomat chery.
12. Siapkan Air bekas rebusan ayam.

Cara memasak Ayam Pop Padang :

1. Iris bawang putih, bawang merah, masukkan daun sereh, bayleaves, daun jeruk, air kelapa dan ayam ke panci presto..
2. Tambahkan garam gula secukupnya..
3. Presto sampai empuk kurang lebih 1 jam..
4. Goreng ayam di api sedang, gorengnya asal celup aja jangan sampai garing..
5. Cara buat sambal: rebus cabe dan tomat, blender, lalu tumis di minyak panas api sedang, beri air rebusan ayam. Tunggu sampai air meresap. Cicipi rasa. Oyaa taste dari sambel ayam pop ini gak pedas..
6. Hidangkan ayam panas2 dengan nasi hangat dan sambal, juga lalapan..