Resep: Mendut ubi ungu ala resto

Kategori : Masakan khas Yogyakarta

Mendut ubi ungu. Assalammu'alaikum,,,,😊😊 apakabar teman semua, semoga sehat dan selalu dalam lindungannya ya. Berkaitan dengan isi chanel ini,Saya bukanlah ahli. Mendut.aslinya terbuat dari Tepung Ketan saja.

Isinya enten Kelapa atau Unti Kelapa. Dimana dalam membuat kue mendut kita akan membutuhkan bahan utama, bahan utamanya adalah ubi yang berwana unggu, pastikan juga ubi yang berwarna ungu yang bunda beli bersih dari kotoran. Com - Ubi ungu adalah varietas ubi yang tidak kalah unggul dengan ubi jalar biasa yang berwarna kuning atau oranye. Anda dapat membuat Mendut ubi ungu dengan 19 bumbu and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Mendut ubi ungu :

1. Siapkan bahan isian (unti) :.
2. Sediakan 1/2 butir kelapa parut.
3. Siapkan 50 gram gula merah sisir.
4. Sediakan 1 sdm gula pasir.
5. Sediakan 1 lbr daun pandan.
6. Siapkan 1/2 sdt vanili.
7. Siapkan 200 ml air.
8. Sediakan bahan kulit :.
9. Siapkan 125 gr tepung ketan putih.
10. Siapkan 50 gr ubi kukus, haluskan.
11. Sediakan 1/2 sdt garam.
12. Siapkan 100 ml air hangat.
13. Sediakan 2 sdm gula bubuk atau gula pasir.
14. Sediakan bahan kuah :.
15. Sediakan 300 ml santan.
16. Sediakan 1 sdm tepung sagu/ tapioka.
17. Sediakan 1/2 sdt garam.
18. Sediakan secukupnya vanili.
19. Sediakan 2 lbr daun pandan.

Ada beberapa manfaat ubi ungu yang sangat baik untuk kesehatan. Plus khasiat DAUN SIRSAK, UBI UNGU, RUMPUT LAUT, dll tergabung dalam RORO MENDUT LULUR & MASKER KULIT MANGGIS + LIFTING FTO. Benarkah Makan Ubi Ungu Ampuh Membuat Berat Badan Turun? Jika Anda penggemar ubi, jangan lewatkan untuk mencicipi kelezatan ubi ungu, dan siap-siap ketagihan dengan makanan satu ini.

Cara memasak Mendut ubi ungu :

1. Unti kelapa : rebus air, masak pandan sampai layu lalu beri garam, gula, vanili dan kelapa parut. Masak sampai air habis . dinginkan, bentuk bulat".
2. Campur jadi satu tepung ketan dan ubi kukus yg sdh dihaluskan. Masukkan gula dan garam. Beri air sedikit demi sedikit sampai adonan kalis dan bisa dipulung. Klo adonan sdh kalis dan msh ada sisa air, gk usah dhbisin y. Ambil adonan, bentuk bulat, pipihkan. Isi dengan unti kelapa dan bulatkan kembali..
3. Panaskan dandang, beri alas daun pisang, olesi sedikit minyak goreng. Kukus mendut kurleb 20 menit, sisihkan.
4. Masak santan dengan api kecil, beri vanili, daun pandan dan garam. Larutkan tepung sagu dengan 2 sdm air lalu masukkan ke dalam santan. Aduk cepat.
5. Penyelesaian : tata mendut lalu siram dengan kuah.
6. Bisa juga dibuat suguhan arisan, kyk gini. Hehe...ni si kecil ikut"an heboh klo foto".

Ubi ungu sangat lezat apalagi dimakan dalam kondisi yang masih hangat. Sebagian orang masih beranggapan kalau ubi ungu adalah makanan kampung. Saat ini, ubi ungu tak hanya dapat diolah. Resep Kue Mendut Ketan Hitam dan Ketan Putih Sederhana Spesial Asli Enak. kue mendut adalah salah satu aneka kue basah tradisional, jajanan pasar asli khas Indonesia khususnya khas Jawa. Menggunakan ubi ungu sebagai bahan utamanya.