Resep: Serabi lembut kinca gula merah enak
Kategori : Masakan khas BandungSerabi lembut kinca gula merah.
Anda dapat memasak Serabi lembut kinca gula merah dengan 14 bumbu and 8 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.
Siapkan bumbu dan bahan untuk Serabi lembut kinca gula merah :
- Sediakan 250 gr tepung beras.
- Siapkan 70 gr tepung terigu.
- Siapkan 600 ml santan cair.
- Siapkan 1 butir kuning telur.
- Sediakan 1 sdt ragi instan.
- Siapkan 100 ml air.
- Sediakan 1 lembar daun pandan.
- Sediakan 1/2 sdt garam.
- Siapkan Bagi yang suka warna bisa ditambah pewarna.
- Sediakan Bahan kinca:.
- Sediakan 100 gr gula jawa.
- Siapkan 350 ml santan.
- Sediakan 1/4 sdt garam.
- Sediakan 1 lembar daun pandan.
Cara memasak Serabi lembut kinca gula merah :
- Masak santan,daun pandan bersama garam dan air sampai mendidih,sambil diaduk agar tidak pecah..sisihkan sampai hangat kuku..
- Campur tepung beras,terigu,telur dan ragi instan aduk rata,tuang pelan- pelan santannya sambil aduk hingga tercampur rata..
- Diamkan adonan,tutup dengan kain bersih hingga 30 menit..
- Setelah 30 menit aduk adonan agar buih hilang.lalu siap dimasak..
- Tuang kedalam cetakan srabi/teflon yang sudah dipanaskan dan diolesi mentega(saya gunakan teflon karena tidak punya cetakan serabi)..
- Biarkan hingga keluar pori-pori baru ditutup sebentar dan angkat..
- Cara membuat kinca.campurkan bahan kinca masak dan aduk2 biar santan tidak pecah,masak sampai mendidih..
- Bagi yang suka manis bisa ditambah gulanya dan sebaliknya bila ga suka manis bisa dikurangi..selamat mencoba.
Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :
-
Resep: Lodeh sawi bungkuk (sawi pahit) plus kacang merah enak
-
Resep: Bolu kukus gula merah rasa jahe
-
Cara mengolah Sayur asem kacang merah lezat
-
Cara memasak KUE CUCUR gula jawa lezat
-
Resep: Kembang tahu tape ketan merah ala resto
-
Resep: Nastar lembut & lumer
-
Resep: Sayur asam iga kacang merah sedap
-
Resep: Pudding sagu mutiara gula merah