Resep: Sate bandeng versi goreng yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Banten

Sate bandeng versi goreng. Sate Bandeng adalah masakan tradisional khas Banten, Indonesia. Sate Bandeng dibuat dari ikan bandeng (Chanos chanos; bahasa Indonesia: ikan Bandeng) yang dihilangkan durinya, dagingnya dibumbui dan dimasukkan kembali ke kulitnya, lalu ditusuk atau dijepit tusukan tangkai bambu. Terimakasih yang sudah klik video ini.

Sate bandeng versi goreng Sate bandeng Khas banten ini salah satu kuliner yang wajib untuk. Namun, sate bandeng berbeda dari sate kebanyakan karena selain berbahan dasar bandeng, bentuknya pun tidak kecil-kecil karena terdiri Berikut ini merupakan resep membuat sate bandeng yang pasti membuat makan siang di momen Lebaran kamu sekeluarga menjadi lebih bermakna. Apalagi kalau bukan Sate Bandeng, makanan dari ikan bandeng segar berbalut santan kelapa murni yang telah dibumbui ketumbar, gula merah, asam jawa, dan bumbu lainnya. Anda dapat mengolah Sate bandeng versi goreng dengan 11 bahan and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Sate bandeng versi goreng :

  1. Siapkan 1 ekor bandeng besar(700 gr).
  2. Siapkan Santan dari setengah butir kelapa.
  3. Sediakan 4 siung bawang merah.
  4. Sediakan 3 siung bawang putih.
  5. Siapkan 1/2 sdt Ketumbar dan lada masing".
  6. Sediakan 3 btr kemiri.
  7. Sediakan Salam dan sereh secukupnya biar nggak bau amis.
  8. Sediakan secukupnya Gula dan garam.
  9. Siapkan Daun pisang utk membungkus.
  10. Sediakan secukupnya Bawang goreng.
  11. Sediakan 1 btr telur.

Sate Bandeng Hj Maryam berada di Kota Serang, lebih tepatnya di Jalan Kruju, Kaujon Tengah. Sate bandeng satu-satunya sate yang menggunakan ikan di Indonesia. Bila daerah lain punya sate daging kambing, sapi, atau ayam, Banten punya sate ikan Pembuatan sate bandeng berawal dari kebingungan sang juru masak. Sang juru masak akan menghidangkan ikan bandeng kepada raja.

Cara memasak Sate bandeng versi goreng :

  1. Buang sisik dan Daleman ikan lalu cuci sampai bersih.
  2. Pukul' ikan menggunakan ulekan.pukul bolak balik sampai empuk tp kulit ikan jgn sampai robek y.patahkan duri yg berada diekor bandeng lalu tarik dr atas.pisahkan dagingnya.
  3. Rebus daging ikan sebentar saja.ini memudahkan kita mengambil duri ikan sampai bersih.
  4. Haluskan bumbu.tumis sampai harum.masukkan daging ikan dan santan.jgn lupa tambahkan daun salam dan sereh.masukkan gula dan garam.tunggu sampai matang.matikan api.test rasa.
  5. Setelah hangat tambahkan telur dan bawang goreng.aduk". masukkan ke dlm kulit ikan melalui kepala.tekan" sampai padat.bungkus dg daun pisang.ikat.kukus 10 menit.
  6. Setelah dingin goreng menggunakan telur kocok.bisa dipotong" terlebih dahulu.

Pemberian rasa pada bagian luar Ikan Bandeng. Sate bandeng, ada yang pernah coba bikin atau bahkan udah jadi makanan favorit? Kalau belum yuk coba bikin dan santap bersama keluarga. Kalau biasanya sate dibuang menggunakan daging kambing atau ayam, kali ini kami membuatnya lebih spesial. Sate bandeng, ada yang pernah coba.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :