Resep: Bika Ambon yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Sumatera Utara

Bika Ambon. Lihat juga resep Bika ambon ekonomis, Bika ambon enak lainnya! Mix Play all Mix - Yuniar Loli Kitchen YouTube; Resep. Language: English Location: United States Resep Bika Ambon - Salah satu makanan khas kota Medan yaitu Bika Ambon.

Bika Ambon Bika ambon adalah sejenis penganan asal Indonesia. Terbuat dari bahan-bahan seperti telur, gula, dan santan, bika ambon umumnya dijual dengan rasa pandan, meskipun kini juga tersedia rasa-rasa lainnya seperti durian, keju, dan cokelat. Bika ambon biasanya dapat bertahan dalam kondisi terbaik selama sekitar empat hari karena setelah itu kue tersebut mulai mengeras. Anda dapat mengolah Bika Ambon dengan 19 bahan and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Bika Ambon :

  1. Sediakan Bahan:.
  2. Sediakan 200 gr tepung kanji.
  3. Siapkan 50 gr tepung terigu.
  4. Sediakan 100 gr gula pasir.
  5. Siapkan Bahan cair:.
  6. Siapkan 2 butir telur.
  7. Sediakan 2 sdm margarin cair.
  8. Siapkan Bahan santan:.
  9. Sediakan 1/4 sdt garam.
  10. Sediakan 1/4 cepuk vanili bubuk.
  11. Siapkan 400 ml santan.
  12. Siapkan 2 lbr pandan.
  13. Siapkan 1 batang sereh.
  14. Sediakan 2 lbr daun jeruk purut.
  15. Siapkan Secukupnya pewarna kuning telur.
  16. Sediakan Bahan biang:.
  17. Siapkan 50 ml air.
  18. Sediakan 1 sdt gula.
  19. Siapkan 1 sdt ragi instan.

Cara Membuat Bika Ambon Lembut Khas Medan - Sumatra utara atau lebih tepatnya medan adalah kota yang memiliki makanan khas yang sangat banyak dan enak-enak, salah satunya bika ambon ini yang biasa disajikan ketika lebaran datang. Kenapa namanya menjadi bika ambon tidak bika medan, konon katanya kue ini awalnya berasal di jalan ambon yang berada di kota medan, sehingga dinamaknlah kue ini. Seperti Resep Bika Ambon Mini yang sudah kami sajikan sebelumnya, Resep Kue Bika Ambon Medan ini juga menggunakan tepung terigu dan tepung sagu sebagai bahan baku nya. Selain itu, untuk mendapatkan hasil kue yang bagus dan mengembang, ada beberapa hal yang harus diperhatikan dalam proses pembuatannya, seperti pastikan loyang yang dipakai untuk cetakan nya sudah dipanaskan terlebih dahulu.

Langkah-langkah memasak Bika Ambon :

  1. Siapkan bahan-bahannya..
  2. Rebus bahan santan, kecuali pewarna kuning telur sampai mendidih. Saring dan beri pewarna kuning telur seperlunya. Buat bahan biang, tunggu hingga 10 menit hingga berbusa tanda ragi aktif..
  3. Kocok lepas telur. Campur bahan tepung, margarin cair, bahan santan dan telur, aduk rata..
  4. Masukkan biang, aduk rata. Biarkan selama 30menit, tutup dengan serbet..
  5. Setelah 30 menit, aduk lagi adonan hingga rata. Olesi cetakan dengan minyak biarkan hingga cetakan panas. Baru tuangkan adonan 3/4 cetakan..
  6. Panggang dengan api kecil. Tunggu hingga berpori pori dan permukaan kering, baru angkat kuenya..
  7. Hasilnya..

Setelah itu, biasanya permukaan kue mulai mengering dan tidak lagi nikmat disantap. Oleh sebab itu, sebaiknya anda membuat bika ambon satu hari sebelum hari raya agar kue bika ambon masih segar ketika dihidangkan. For official Sorted® recipes please click here. aqon. Adapted from Mbak lilis Novel's recipe. Bika ambon cake - Medan special cake.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :