Cara mengolah Rica Rodo Manado (Sayur Segeer) yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Kebumen

Rica Rodo Manado (Sayur Segeer).

Anda dapat mengolah Rica Rodo Manado (Sayur Segeer) dengan 18 bahan and 10 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Bahan-bahan dari Rica Rodo Manado (Sayur Segeer) :

1. Siapkan 1 buah terong.
2. Siapkan 5 helai kacang panjang.
3. Siapkan 1/4 tempe ukuran sedang (opsional).
4. Siapkan 30 gram jagung serut.
5. Siapkan 1 buah serai.
6. Siapkan 4 lembar daun jeruk.
7. Sediakan Secukupnya kemangi.
8. Siapkan 1 helai daun pandan.
9. Sediakan Kaldu daging (pakai kaldu bubuk boleh).
10. Siapkan Secukupnya daun bawang.
11. Siapkan Bumbu halus.
12. Sediakan 4 siung bawang putih.
13. Siapkan 4 siung bawang merah.
14. Sediakan 3 buah cabai rawit merah (opsional).
15. Sediakan 3 buah cabai merah.
16. Sediakan Secukupnya garam.
17. Sediakan Secukupnya gula.
18. Siapkan 1 siung jahe ukuran kecil.

Cara memasak Rica Rodo Manado (Sayur Segeer) :

1. Potong2 terong, kacang, dan tempe, daun bawang.
2. Haluskan semua bahan bumbu halus.
3. Geprek serai.
4. Panaskan 2 sendok makan minyak.
5. Tumis bumbu halus, setelah agak layu masukan daun jeruk dan serai.
6. Masukan 500 ml air kaldu atau air putih yang dicampur dengan kaldu bubuk.
7. Masukan tempe, kacang panjang, terong, dan daun pandan.
8. Jika sudah agak mendidih masukan kemangi.
9. Tunggu beberapa saat.
10. Siap dihidangkan. Selamat mencobaaa 😇.