Resep membuat 327.Pukis Banyumas Empuk yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Banyumas

327.Pukis Banyumas Empuk.

Anda dapat mengolah 327.Pukis Banyumas Empuk dengan 23 bumbu and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Bahan-bahan dari 327.Pukis Banyumas Empuk :

1. Sediakan Bahan Biang:.
2. Sediakan 10 gram tepung terigu.
3. Siapkan 4 gram fermipan.
4. Siapkan 10 gram gula.
5. Siapkan 50 ml air hangat.
6. Siapkan Bahan yg dcairkan:.
7. Sediakan 125 gram mentega.
8. Siapkan Bahan kering(ayak).
9. Siapkan 300 gram tepung terigu.
10. Siapkan 30 gram tepung maizena.
11. Siapkan Bahan mixer:.
12. Siapkan 3 butir telur.
13. Sediakan 125 gram gula pasir.
14. Siapkan Bahan basah:.
15. Sediakan 185 ml santan kental.
16. Sediakan 165 ml susu cair.
17. Siapkan 80 ml SKM.
18. Siapkan 1 sdm Vanila essence.
19. Siapkan 1/2 sdt Garam.
20. Sediakan 3 lembar daun jeruk.
21. Sediakan Bahan tambahan:.
22. Sediakan Pasta coklat.
23. Siapkan Mesis coklat.

Langkah-langkah memasak 327.Pukis Banyumas Empuk :

1. Campur semua bahan biang. Diamkan hingga 10-15 menit atau berbusa..
2. Steam/lelehkan mentega.
3. Untuk bahan basah, masak santan kental dengan daun jeruk. Matikan jika sudah mendidih. Lalu tambahkan SKM, aduk hingga rata. Diamkan suhu ruang. Jika sudah dingin, tambahkan susu cair & vanilla essence. Aduk rata.
4. Mixer semua bahan mixer kecepatan sedang kurang lebih 5 menit hingga putih mengental (ribbon stage). Masukkan bahan basah/santan & bahan kering secara bergantian. Lalu dilanjutkan dengan bahan biang. Matikan mixer. Tambahkan lelehan butter. Aduk rata. Diamkan selama 1,5 - 2 jam..
5. Jika sudah mengembang, aduk2 supaya busa ragi hilang. Bagi menjadi 2 bagian yg 1 bagian beri pasta coklat. Tuang 3/4 bagian cetakan. Panggang selama 5 menit di api kecil. Lalu tutup. Sebelumnya cetakan & tutup sudah diolesi butter & sudah dipanaskan.jika sdh setengah matang beri topping mesis coklat.tunggu smp matang sempurna..
6. Jika sdh matang,Angkat dan sajikan..