Resep: Pempek pistel/dos isi toge n wortel + kuah/cuko istimewa

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Pempek pistel/dos isi toge n wortel + kuah/cuko. Kuah cuko yang sedap ala penjual pempek bisa didapat dari pemilihan bahan baku yang tepat. SajianSedap.grid.id - Kuah cuko adalah saus hitam kental bercita rasa asam yang jadi teman makan pempek khas Palembang. 💢 Paket sudah termasuk kuah cuko. ▶️ Bagi rekan-rekan yang pernah tinggal di Palembang pasti sudah familiar dengan toko pempek Candy yang memiliki rasa yang lezat dan cuko pempek yang sangat pas dilidah, pempek Candy sudah mendapatkan. Selalau bantu kami dengan cara LIKE,COMMENT,dan SUBSCRIBE.

Pempek pistel/dos isi toge n wortel + kuah/cuko Bedanya adalah tekwan tidak disajikan menggunakan kuah cuko, melainkan menggunakan kuah sup yang dimasak bersama. Penggemar pempek sering mencari Pempek Pistel ini. Disajikan dengan cuko yang manis asam, pempek isi tumis pepaya serut ini sangat asyik untuk dinikmati kapan saja. Anda dapat memasak Pempek pistel/dos isi toge n wortel + kuah/cuko dengan 20 bumbu and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Pempek pistel/dos isi toge n wortel + kuah/cuko :

  1. Siapkan 350 gram tepung kanji/aci/tapioka.
  2. Siapkan Bahan pasta/umak :.
  3. Sediakan 200 gram terigu pro sedang.
  4. Siapkan 500 ml air.
  5. Sediakan 1 sdt garam.
  6. Siapkan Untuk isian :.
  7. Siapkan 500 gram kecambah/toge.
  8. Siapkan 250 gram wortel serut panjang.
  9. Siapkan 2 batang daun bawang iris halus.
  10. Siapkan 5 butir bawang merah haluskan.
  11. Sediakan 3 siung bawang putih haluskan.
  12. Siapkan 1 sdt merica bubuk.
  13. Sediakan Secukup'nya garem,gula, penyedap.
  14. Siapkan Bahan kuah pempek /cuko :.
  15. Sediakan 500 gram gula batok/aren asli.
  16. Sediakan 100 gram cabe rawit halus'kan (pedes sesuai selera aja).
  17. Siapkan 50 gram bawang putih halus'kan.
  18. Siapkan 700 ml air,(sengaja bikin banyak, gak abis buat stok di kulkas).
  19. Siapkan Secukup'nya garem,gula,penyedap.
  20. Siapkan 1 bonggol kecil asem jawa 1000'an.

Ketika ingin mengatur tingkat kekentalan kuah cuko pempek, kita harus pandai-pandai dalam menggunakan jumlah takaran air yang digunakan, agar waktu disajikan cuko tidak terlalu kentar atau encer. Kuah atau saos cair yang menjadi paduan dikala makan pempek disebut CUKO, sebetulnya KUNCI lezatnya pempek adalah Jika ingin cuko nya enak ulek campuran cabe dan bwng putih sehari sebelumnya. Jika tidak suka kepedasan, sebaiknya cabe. Pempek Palembang ini umumnya disajikan dengan cuko yang berwarna coklat dari bahan-bahan yakni cuka, asam jawa, gula merah, cabai merah tumbuk dan garam. - Goreng pempek, potong-potong, siap disajikan dengan kuah cuko dan potongan timun.

Langkah-langkah memasak Pempek pistel/dos isi toge n wortel + kuah/cuko :

  1. Pasta: siap'kan panci anti lengket. masak semua bahan sambil terus aduk biar gak gosong, sampe matang meletup2 matikan kompor dan dinginkan.
  2. Isian : tumis semua bumbu yg sudah di halus'kan sampai harum tambah'kan merica bubuk garam+gula+penyedap. masukan kecambah + wortel aduk sampai masak dan air'nya menyusut lalu sisihkan..
  3. Membuat kulit pistel : Campur adonan pasta dan tepung kanji ulenin sampai kalis bulat'kan sesuai selera, aq adonan di atas dapet 30 biji pempek pistel, bulat lalu pipihkan beri isian tutup dan jalin lakukan sampai habis..
  4. Kuah/cuko : Rebus air masukan gula batok/aren+asem jawa didihkan... mati kan kompor baru masuk'kan cabe rawit + bawang putih yg sudah dihaluskan... tambah kan garam,gula,penyedap tes rasa lalu saring dan sisihkan.
  5. Goreng dengan minyak panas dan api sedang.. gak perlu sampe coklat... karna ini pempek pistel bukan pastel kalo kelama'an di goreng takut meletus2 sa'at di goreng. cukup sampe di rasa sudah matang angkat,.
  6. Pempek siap di nikmatin bersama kuah cuko👍👍.
  7. Selamat mencoba semoga berhasil😊😘.

Disajikan dengan kuah Cuko Palembang, taburan serbuk ebi dan irisan buah ketimun. Bahan pempek dalam kuah Model biasanya diisi dengan tahu. Seperti juga Tekwan, Model cocok untuk dihidangkan sebagai menu pokok (main course) untuk makan siang. Dengan siraman Kuah Cuko pempek yang istimewa menambah cita rasa pempek semakin nikmat. Membuat Saus Cuko : Siapakan panci ukuran kecil tambahkan gula, bumbu halus, garam dan air. masak sampai mendidih lalu matikan api dan masukan cuka.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :