Resep: Pempek pistel no ikan ala resto

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Pempek pistel no ikan. Assalamu'alaikum Teman-teman sdh lama saya ga upload video, sekarang saya akan berbagi resep CARA SAYA membuat Pempek Pistel dan Pempek telur ekonomis. Adonan pempek pistel kunci keberhasilannya,ketika kita kurang teliti maka yang terjadi adonan jadi keras dan kadang pecah adonannya.jadi simak tonton. Pempek pistel goreng termasuk jenis pempek Dos karena tanpa ikan.

Lalu ada lagi pempek yang gurih, crispy dan kresh namanya adalah "Pempek Kulit Ikan", pempek jenis ini paling sering disajikan kepada anak-anak, karena biasanya mereka suka dengan makanan garing, crispy dan kresh. Pempek pistel ini juga dibuat dari adonan lenjer, dan berbentuk seperti telor kecil. Bedanya adalah pada penutup bagian atas, pempek pistel Pempek Kulit dibuat menggunakan adonan kulit, yang terbuat dari bahan utamanya kulit ikan. Anda dapat memasak Pempek pistel no ikan dengan 12 bumbu and 8 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Pempek pistel no ikan :

1. Sediakan 500 gr kates muda yang sudah di parut.
2. Sediakan 250 gr tepung kanji.
3. Sediakan 100 gr tepung terigu.
4. Siapkan 20 gr udang rebon.
5. Sediakan secukupnya Penyedap.
6. Sediakan secukupnya Garam halus.
7. Siapkan secukupnya Air hangat.
8. Sediakan Minyak untuk menggoreng.
9. Sediakan Bahan untuk kates yg dihaluskan.
10. Sediakan 4 siung bawang merah.
11. Siapkan 3 siung bawang putih.
12. Sediakan secukupnya Lada.

Bisa dikatakan adonan kulit ini hanya khusus untuk membuat. Resep Pempek Pistel. bukannya berisi telur seperti pempek kapal selam yang cukup populer, tapi dia berisi pepaya muda yang sebelumnya sudah diiris-iris kecil atau di parut sekalian lalu ditumis dengan bumbu bumbu khusus, sedangkan bahan dasarnya hampir sama dengan empek-empek biasa yang. Penggemar pempek sering mencari Pempek Pistel ini. Pempek: Campur daging ikan, air es, dan garam, aduk hingga rata.

Langkah-langkah memasak Pempek pistel no ikan :

1. Tumis kates dg bumbu yang sudah di haluskan, hingga matang, beri sedikit penyedap, di cicip ya, rasa sesuai selera.
2. Campur tepung terigu dan tepung kanji ke dalam baskom, masukkan sedikit garam, dan udang rebon aduk hingga rata.
3. Masukkan air hangat sedikit demi sedikit, sambil diaduk, air secukupnya nya.
4. Uleni sampai rata, jika masih keras bisa di tambahkan air.
5. Jika sudah di uleni, ambil sedikit adonan, lalu bulatkan, dan di pipihkan, tengahnya beri kates parut, lalu lipat, pinggir nya di tekan2 biar merekat, supaya kates tidak keluar waktu di goreng.
6. Lakukan berulang kali sampai adonan habis.
7. Panaskan minyak.
8. Goreng pistel dg api sedang.

Tambahkan tepung kanji dan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil uleni dengan tangan hingga kalis. Pempek Pistel, pempek ikan dg isian pepaya ebi. Dicocol dg cuko hitam, hmmm sedap nian. Pempek Pistel Kacang ini menghadirkan kacang tanah dalam adonan pempeknya. Ini membuat cita rasanya yang begitu unik dan bikin penasaran.