Resep memasak Tongkol Rica-Rica Kemangi yang menggugah selera
Kategori : Masakan khas KebumenTongkol Rica-Rica Kemangi.
Anda dapat memasak Tongkol Rica-Rica Kemangi dengan 19 bumbu and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.
Siapkan bumbu dan bahan untuk Tongkol Rica-Rica Kemangi :
- Sediakan 500 gr ikan tongkol (potong-potong).
- Siapkan Bumbu halus.
- Siapkan 7 siung bawang merah.
- Siapkan 5 siung bawang putih.
- Sediakan 1 ruas jahe.
- Siapkan 1 ruas kunyit.
- Siapkan 3 buah cabai merah.
- Siapkan Bahan cemplung :.
- Sediakan 3 lembar daun salam.
- Siapkan 2 lembar daun jeruk.
- Siapkan 1 batang serai, geprek.
- Siapkan 1 ruas jempol lengkuas, geprek.
- Sediakan secukupnya Jeruk nipis.
- Sediakan secukupnya Air.
- Siapkan 1 buah tomat potong potong.
- Siapkan sesuai selera Cabai rawit.
- Siapkan sesuai selera Daun kemangi.
- Siapkan secukupnya Garam, gula, merica.
- Sediakan Penyedap non MSG (me: totole).
Langkah-langkah memasak Tongkol Rica-Rica Kemangi :
- Cuci bersih ikan dan lumuri dengan jeruk nipis, diamkan 10 menit kemudian bilas dengan air mengalir, kemudian goreng sebentar saja.
- Blender bumbu halus. Tumis bumbu kemudian masukkan bahan cemplung, masak sampai wangi.
- Masukkan ikan dan beri air sedikit supaya bumbu meresap ke dalam ikan. Beri garam, gula, merica secukupnya. Setelah air set masukkan potongan tomat dan cabai rawit aduk sebentar saja.
- Masukkan daun kemangi biarkan sebentar sambil di aduk pelan supaya ikan nya tidak hancur. Tes rasa. Matikan api.
- Tongkol Rica-Rica Kemangi siap di hidangkan.
- Selamat Makan.
Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :
- Resep: Tempe penyet trasi kemangi
- Cara membuat Balado ikan tongkol yang menggugah selera
- Cara mengolah Pepes (brengkes) tongkol blimbing wuluh yang bikin ketagihan
- Cara membuat Brengkesan/pepes jangkang + tongkol suwir istimewa
- Resep membuat Sambel Rica ikan tongkol ala resto
- Cara Mudah mengolah Mercon ikan laut kemangi
- Resep: Tempe plus pindang tongkol suir balado istimewa
- Resep: Gulai aceh ikan tongkol yang menggugah selera