Cara Mudah mengolah Bolu sarang semut/karamel istimewa

Kategori : Masakan khas Rembang

Bolu sarang semut/karamel. Cara Sederhana Membuat Resep Bolu Karamel Seperti Rumah Sarang Semut. Kalau dilihat dari warnanya, kue satu ini mungkin memang tidak terlalu menarik. Warnanya yang hitam pasti membuat banyak orang beranggapan bahwa kue karamel ini adalah kue yang gosong.

Disebut sarang semut karena kue ini berongga-rongga seperti sarang semut. Warna coklat pada kue sarang semut berasal dari campuran karamel. Kue ini memiliki tekstur yang lembut, empuk, dan kenyal. Anda dapat membuat Bolu sarang semut/karamel dengan 11 bumbu and 8 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Bahan-bahan dari Bolu sarang semut/karamel :

1. Sediakan 250 gr gula.
2. Siapkan 4 btr telur.
3. Siapkan 150 gr terigu.
4. Siapkan 50 gr tapioka.
5. Sediakan 100 gr margarin.
6. Siapkan 1/4 gelas susu kental manis putih.
7. Siapkan 1,5 gelas air.
8. Siapkan 1/2 sdt soda kue.
9. Siapkan 1/2 sdt baking powder.
10. Siapkan 1 lbr daun pandan.
11. Siapkan 2 lbr daun jeruk.

Sajian kue bolu caramel sarang semut adalah hidangan yang enak dan lezat. Sajian kue ini akan bisa anda sajikan untuk beberapa acara seperti arisan dirumah, hajatan dan lain sebagainya. Yuk, simak seperti apa cara membuat sajian kue bolu caramel sarang semut dibawah ini. Kue Sarang Semut - Caramel "Ants Nest" Cake.

Cara memasak Bolu sarang semut/karamel :

1. Masukan gula dalam wajan biarkan hingga menjadi karamel, jgan diaduk cukup di goyang goyangkan wajannya (pakai api kecil biar gula karamel nya tidak gosong).
2. Setelah gula menjadi karamel masukkan air sedikit demi sedikit aduk sampai rata lalu tambahkan margarin, daun pandan dan daun jeruk aduk hingga mendidih, matikan kompor biarkan sampai hangat.
3. Sambil menunggu gula karamel nya hangat campurkan dalam satu wadah telur, susu, mix sebentar hingga berbusa saja jg sampai mengembang.
4. Lalu tambah kan terigu, tapioka, soda dan bp yg sudah di ayak secara bergantian dg air karamel nya laku kan hingga habis, aduk hingga rata.
5. Lalu masukan adonan ke dalam loyang yg sudah diolesi margarin dan ditaburi sedikit terigu dengan cara di saring biar tidak ada adonan yg bergerindil.
6. Diamkan sebentar kurleb 15 menit.
7. Lalu panggang di oven suhu 180'c pakai api bawah hingga adonan berbusa, jika sudah berbusa baru pakai api atas bawah panggang kurleb 35 menit sesuai oven masing2.
8. Tes tusuk jika adonan tidak lengket berarti kue sudah mateng, angkat lalu biarkan dingin baru keluarkan dari loyang.

Kue bolu sarang semut atau yang biasa disebut dengan cake Karamel memang memiliki cita rasa tersendiri bila dibandingkan dengan kue bolu yang Disebut bolu sarang semut karena bentuknya yang berongga - rongga menyerupai sarang semut. Cara pembutan kue karamel ini cukup mudah. Kue ini namanya Cake caramel, atau bolu karamel atau kue sarang semut, karena lantaran teksturnya unik berongga-rongga mirip sarang semut sehingga menarik soal rasa manis dan mantap. Membuatnya sangat mudah bisa diaduk menggunakan whisker biasa atau Tanpa mixer dan bisa juga. Roti sarang semut hampir mirip dengan kue bolu yang menyerupai jenis kue panggang bolu karamel.