Cara Mudah mengolah Bika Ambon Ekonomis ala resto

Kategori : Masakan khas Sumatera Utara

Bika Ambon Ekonomis. Lihat juga resep Bika ambon ekonomis, Bika ambon enak lainnya! Language: English Location: United States Restricted Mode: Off History Help About. Lihat juga resep Bika ambon ekonomis enak lainnya!

Seperti Resep Bika Ambon Mini yang sudah kami sajikan sebelumnya, Resep Kue Bika Ambon Medan ini juga menggunakan tepung terigu dan tepung sagu sebagai bahan baku nya. Selain itu, untuk mendapatkan hasil kue yang bagus dan mengembang, ada beberapa hal yang harus diperhatikan dalam proses pembuatannya, seperti pastikan loyang yang dipakai untuk cetakan nya sudah dipanaskan terlebih dahulu. Memamakan bika ambon yang kini menjadi trend membuat konsumen usaha resep bika ambon ekonomis anti gagal makin besar. Anda dapat membuat Bika Ambon Ekonomis dengan 16 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Bika Ambon Ekonomis :

1. Sediakan Bahan Biang :.
2. Siapkan 1 sdt ragi instan.
3. Sediakan 1 sdt gula pasir.
4. Siapkan 50 ml air hangat.
5. Sediakan Bahan Utama :.
6. Siapkan 100 gr tepung sagu/kanji/tapioka.
7. Siapkan 50 gr tepung terigu serbaguna.
8. Sediakan 100 gr gula pasir.
9. Siapkan 2 butir telur (kocok lepas).
10. Sediakan 1 sdm margarin (lelehkan).
11. Sediakan 200 ml santan (kekentalan sedang).
12. Sediakan 4 lbr daun jeruk.
13. Siapkan 1 btg sereh (geprek).
14. Sediakan 1 lbr daun pandan (simpul).
15. Sediakan Secukupnya kunyit bubuk (boleh pakai pewarna makanan).
16. Siapkan Secukupnya vanili.

Oke temen - temen sampai disini dulu pembahasan kita mengenai resep bika ambon ekonomis anti gagal. Semoga resep bika ambon ekonomis anti gagal ini dapat bermanfaat bagi temen - temen sekalian. Resep Bika Ambon Teflon Ekonomis dan Bersarang-Resep Bika Ambon lagi, untuk kali ini pemanggangannya tidak menggunakan oven melainkan menggunakan teflon. Sedangkan cetakannya juga tidak menggunakan loyang melainkan menggunakan cup aluminium foil.

Langkah-langkah memasak Bika Ambon Ekonomis :

1. Campur bahan biang dalam gelas. Diamkan 10menit sampai muncul buih-buih. Sementara menunggu, rebus santan, daun jeruk, sereh, daun pandan dan kunyit bubuk hingga mendidih. Matikan api, lalu saring, biarkan uap panas hilang. (Bagi yang menggunakan pewarna makanan, jangan direbus ya, campurkan saat santan sudah hangat).
2. Dalam wadah, campurkan tepung sagu, tepung terigu, gula pasir, dan vanili. Aduk rata. Lalu tambahkan bahan biang dan santan sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai licin. Tambahkan telur kocok dan margarin. Aduk rata kembali. Tutup wadah dengan kain bersih. Diamkan adonan selama 1 jam..
3. Setelah didiamkan 1 jam, adonan akan terlihat berbuih. Aduk rata kembali..
4. Olesi loyang/cup dengan margarin tipis-tipis. Tuang adonan ke loyang/cup yang sudah dipanaskan sebelumnya. Tuang adonan 3/4 loyang/cup. Panggang sekitar 35menit dengan api sangat kecil (saya pakai happy call). Kondisi oven/teflon happycall harus terbuka selama proses pemanggangan hingga muncul buih-buih sarang diatas adonan. Lalu tutup oven/teflon happycall selama 3-5menit hingga matang. Angkat dan biarkan di suhu ruang..
5. Keluarkan dari loyang atau cup. Lalu potong-potong dan nikmati. Teksturnya lembut kenyal dan pas menurutku. Sarangnya juga cantik 😍 1 resep ini menghasilkan 6 cup seperti di gambar ya..

Mungkin diantara pembaca ada yang belum tahu mengenai kue bika ambon ini. Tahukah anda meskipun resep aslinya bika ambon menggunakan banyak sekali telur yang membuat harganya cenderung mahal, ternyata bisa dibuat dengan biaya yang lebih murah tanpa mengurangi kelezatan rasanya. Resep kue ekonomis untuk jualan pada bika ambon ini menggunakan telur yang lebih sedikit namun tetap mempertahankan rasa originalnya. Dapur Bunda : Enjoy Your Homemade: "Bika Ambon Ekonomis" Indonesian Desserts Indonesian Food Indonesian Recipes Asian Snacks Asian Desserts Cake Recipes Snack Recipes Cooking Recipes Bolu Cake. Camilan Kue Basah Terigu Palmia Margarine Serbaguna.