Cara Mudah membuat Pindang Ayam enak

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Pindang Ayam.

Anda dapat membuat Pindang Ayam dengan 20 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Pindang Ayam :

1. Sediakan 500 gr ayam kampung.
2. Siapkan 4 bh cabe hijau belah.
3. Sediakan 4 bh cabe merah belah.
4. Sediakan 1 bh tomat ukuran kecil, kalau ada nanas bisa ditambahkan nanas.
5. Sediakan Air untuk merebus ayam.
6. Sediakan 4 sdm kecap manis.
7. Siapkan 1 sdm air asam jawa.
8. Sediakan 2 btg daun bawang potong2.
9. Sediakan secukupnya Garam dan gula.
10. Sediakan Bumbu halus :.
11. Siapkan 8 bh cabe merah.
12. Sediakan 12 siung bawang merah.
13. Siapkan 5 siung bawang putih.
14. Sediakan 1 ruas Kunyit.
15. Siapkan 2 ruas jahe.
16. Siapkan Bahan lainnya.
17. Sediakan 4 lembar daun salam.
18. Sediakan 2 batang serai geprak.
19. Siapkan 3 ruas lengkuas geprak.
20. Sediakan Minyak secukupnya untuk menumis.

Langkah-langkah memasak Pindang Ayam :

1. Rebus ayam sampai empuk. Jika perlu dipresto..
2. Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan bumbu lainnya, tambahkan sedikit air..
3. Masukkan tumisan ke dalam rebusan ayam yang sudah empuk. Masukkan cabe hijau, kecap, tomat dan air asam jawa. Tambahkan garam dan gula. Koreksi rasa..
4. Sebelum dihidangkan, masukkan potongan daun bawang dan Pindang ayam siap dihidangkan.