Resep membuat Sayur Asem Betawi Asli istimewa

Kategori : Masakan khas Bandung

Sayur Asem Betawi Asli.

Sayur Asem Betawi Asli Anda dapat mengolah Sayur Asem Betawi Asli dengan 16 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Sayur Asem Betawi Asli :

  1. Sediakan Secukupnya Labu siam.
  2. Sediakan secukupnya Melinjo.
  3. Sediakan Secukupnya Kacang Tanah.
  4. Sediakan 1 buah Jagung Manis.
  5. Sediakan secukupnya Kacang Panjang.
  6. Siapkan Secukupnya Daun Melinjo.
  7. Siapkan Bumbu Cemplung.
  8. Siapkan 1 ruas Lengkoas.
  9. Sediakan 2 lembar Daun salam.
  10. Sediakan Secukupnya Asem Jawa.
  11. Sediakan secukupnya Garam.
  12. Siapkan secukupnya Gula.
  13. Siapkan Bumbu Halus.
  14. Sediakan 5 Siung Bawang Merah.
  15. Siapkan Secukupnya Terasi.
  16. Sediakan 5 buah Cabai Merah.

Langkah-langkah memasak Sayur Asem Betawi Asli :

  1. Cuci semua sayuran, pisahkan antara sayuran yg harus lebih lama proses memasaknya dengan yang lebih cepat proses memasaknya..
  2. Didihkan air di panci, setelah mendidih masukan terlebih dahulu Melinjo, Kacang Tanah, Jagung dan labu Siam. Jangan lupa daun salam dan lengkoas ya. Masak selama 10 menit..
  3. Ulek Bawang merah, terasi dan cabai merah. Ambil sedikit kacang tanah yang sedang direbus lalu ulek bersama bumbu halus lainnya..
  4. Setelah 10 menit (boleh juga dicek tusuk pakai garpu untuk labu siamnya ya) masukan bumbu halus, Garam, Gula dan asam jawa, cek rasa sesuai selera. Jika sudah ok, masukan kacang panjang dan daun melinjo masak selama 5 menit..
  5. Sayur asem betawi siap disajikan bersama ikan asin dan sambal..

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :