Resep: Tape Ketan Ijo Maniss istimewa

Kategori : Masakan khas Bengkulu

Tape Ketan Ijo Maniss. Video kali ini saya membuat Tape Ketan dan hasilnya sangat super duper Manis Lo 😍 Yang suka tape. Pembuatan Tape ketan ijo sangatlah mudah.jajanan jawa ini sangat enak dan membuat orang ketagihan. Cara membuat tape ketan yg super joss.

Meskipun tidak semua orang menyukai tape ketan, namun tape Kandungan asam laktat pada tape ketan dipercaya mampu meningkatkan daya tahan atau kekebalan tubuh. Sehingga tubuh tidak akan mudah terinfeksi. tape Ketan hijau dan ketan putih rasa manis madu khas cirebon dijamin enak halal bersih dan sehat untuk mengatasih berbagai penyakit enak juga buat es tape. Namun, banyak sekali yang mengalami kegagalan dalam pembuatan tape ketan ini. Anda dapat membuat Tape Ketan Ijo Maniss dengan 5 bahan and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Tape Ketan Ijo Maniss :

1. Sediakan beras ketan.
2. Siapkan ragi tape.
3. Sediakan Pewarna secukupnya (bisa diskip).
4. Siapkan Daun Pandan (bisa diskip).
5. Sediakan gula (bisa diskip).

Untuk proses Cara Membuat Tape Ketan Putih bisa dikatakan gampang-gampang susah karena masih banyak yang gagal dalam pembuatan tape ketan ini. Harus diperoleh dari pengalaman supaya hasilnya lebih enak terutama dalam takaran ragi yang harus tepat. Tips Resep Tape Ketan : ~ Perhatikan ; Penggunaan ragi yang terlalu banyak akan membuat tape terasa pengar. ~ Penggunaan ragi terlampau sekikit pula dapat membuat rasa tape tidak manis dan terasa keras. ~ Penggunaan ragi harus memperhatikan jumlah bahan beras ketan. ~ Rasa manis dari tape baik itu tape ketan atau tape singkong memang terasa sangat istimewa. Tak salah jika banyak kudapan atau sajian yang lain menggunakan tape sebagai bahan utamanya.

Cara memasak Tape Ketan Ijo Maniss :

1. Cuci bersih ketan berulang kali sampai airnya bening.
2. Rendam hingga keseluruhan ketan kena air minimal 3 jam bersama perasan daun pandan plus beberapa tetes pewarna makanan, bisa di skip kalau tidak ingin diberi warna.
3. Tiriskan ketan yg sudah direndam td, cuci ulang lalu kukus selama 15 menit.
4. Setelah 15 menit dikukus, angkat cuci lagi hingga kesat, lalu lanjutkan pengukusan yg kedua selama 30 menit.
5. Setelah ketan matang sempurna, angin anginkan hingga benar benar dingin, kurang lebih 3 jam, lebih cepat kalau pakai kipas angin.
6. Setelah dingin taburi ragi yg sudah dihaluskan dengan bantuan ayakan supaya merata, lalu taburi gula. Lalu kemas, letakkan pada tempat tertutup yg tdk terkena cahaya. Tunggu proses fermentasi 2 atau 3 hari tergantung cuaca, semakin panas cuaca semakin cepat proses fermentasinya.
7. Perlu diingat semua proses pakai bantuan alat ya, jangan kontak langsung antara ketan dengan tangan, karena akan gagal proses fermentasinya.

Nah, kali ini tape ketan menjadi salah satu bahan pendukung dalam membuat brownis tape ketan. Cara membuat tape ketan hitam sebenarnya cukup mudah jika paham rahasia cara membuat tape ketan item. Tape ketan hitam rasanya manis serta ada sedikit kadar alkoholnya. Oleh sebab itu tidak dianjurkan dikonsumsi dalam jumlah yang banyak melainkan hanya sekedarnya saja. Berikut disini adalah cara membuat tape ketan hitam yang benar sehingga hasilnya manis dan enak, pasti Anda suka!