Cara membuat Empal Gentong Sedaap Cirebon lezat

Kategori : Masakan khas Cirebon

Empal Gentong Sedaap Cirebon.

Empal Gentong Sedaap Cirebon Anda dapat memasak Empal Gentong Sedaap Cirebon dengan 31 bumbu and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Bahan-bahan dari Empal Gentong Sedaap Cirebon :

  1. Sediakan daging potong kotak kecil.
  2. Sediakan air, secukupnya.
  3. Siapkan daun salam.
  4. Sediakan daun jeruk purut.
  5. Sediakan lengkuas, memarkan.
  6. Sediakan jahe, kupas, memarkan.
  7. Sediakan besar serai, memarkan.
  8. Siapkan kayu manis.
  9. Siapkan cengkeh.
  10. Siapkan kapulaga.
  11. Sediakan pekak.
  12. Siapkan bawang merah, rajang halus.
  13. Sediakan kaldu jamur bubuk.
  14. Siapkan bumbu gulai bubuk (optional).
  15. Sediakan garam gula.
  16. Sediakan Santan atau fiber creme.
  17. Sediakan Bumbu Halus.
  18. Sediakan bawang putih.
  19. Siapkan ketumbar.
  20. Sediakan kemiri.
  21. Sediakan merica butiran.
  22. Siapkan kunyit, bakar, kupas.
  23. Sediakan pala bubuk (tadi gak pakai).
  24. Sediakan jinten bubuk.
  25. Sediakan minyak untuk menumis.
  26. Siapkan Pelengkap:.
  27. Siapkan daun bawang seledri dirajang.
  28. Sediakan bawang goreng.
  29. Sediakan kerupuk.
  30. Siapkan kecap.
  31. Sediakan sambal.

Langkah-langkah memasak Empal Gentong Sedaap Cirebon :

  1. Rebus air sampai mendidih, masukkan daging, buang lemak yang mengapung, masukkan daun salam, sebagian daun jeruk, jahe, serai, pekak, cengkeh, kapulaga, kecilkan api dan biarkan daging empuk. Tips: masukkan 1 sendok stainless steel untuk menaikkan titik didih air agar daging lekas empuk..
  2. Sangrai kemiri, ketumbar dan merica hingga harum. Haluskan bumbu. Goreng bawang merah dengan sedikit minyak hingga kecoklatan, masukkan bumbu halus, lengkuas, sisa daun jeruk, tumis sampai harum dan berubah warna..
  3. Siapkan bahan pelengkap. Besarkan api rebusan daging, masukkan tumisan bumbu, tambahkan bumbu lain dan santan/fiber creme sampai matang. Tes rasa. Taburi dengan bawang merah goreng dan pelengkap lainnya, empal gentong siap dinikmati..

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :