Cara Mudah memasak Sayur Asem Dong Telo ala Jakarta (Nganjuk)

Kategori : Masakan khas Bandung

Sayur Asem Dong Telo ala Jakarta (Nganjuk).

Anda dapat membuat Sayur Asem Dong Telo ala Jakarta (Nganjuk) dengan 16 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Sayur Asem Dong Telo ala Jakarta (Nganjuk) :

1. Sediakan jagung manis potong kecil.
2. Siapkan daun telo (bisa di ganti dengan kangkung).
3. Sediakan timun krai.
4. Siapkan asam jawa matang.
5. Sediakan gula pasir.
6. Siapkan garam.
7. Siapkan penyedap.
8. Sediakan Air ±750.
9. Sediakan daun salam.
10. Sediakan lengkuas, geprek.
11. Sediakan Bumbu halus.
12. Sediakan Bawang merah.
13. Sediakan Bawang putih.
14. Sediakan kemiri.
15. Sediakan cabai keriting.
16. Sediakan terasi.

Cara memasak Sayur Asem Dong Telo ala Jakarta (Nganjuk) :

1. Rebus air, masukkan jagung, lalu siapkan sayuran lainnya..
2. Setelah jagung matang, masukkan potongan timun krai, selagi menunggu, haluskan bumbu..
3. Setelah timun krai setengah matang, masukkan bumbu halus, lengkuas geprek, dan daun salam, masukkan asam jawa yang sudah di encerkan. Lalu masukan kecambah kedelai. Masukkan gula, garam dan penyedap, bisa test rasa ya mom, bila rasa sudah dirasa pas. Masukkan daun telo, tunggu hingga mendidih sekali lagi. Matikan kompor dan sajikan..
4. Siap, selamat mencoba mom....