Resep: Otak-otak bandeng(nugget bandeng) 🐟 enak

Kategori : Masakan khas Sidoarjo

Otak-otak bandeng(nugget bandeng) 🐟. Otak-otak ikan merupakan salah satu kuliner khas pantura Jawa yang sangat lezat. Yuk simak resep otak otak bandeng tersebut di sini. Pernahkah Anda mencicipi makanan bernama otak-otak bandeng?

Inilaaah cara bersihin, cabut durinya, dan masak otak-otak bandeng! Setelah dikerok bersih, daging ikannya aku blender dengan bumbu lainnya. Produk andalan Bandeng Juwana Elrina yaitu Bandeng Duri Lunak diproses dari Bandeng segar pilihan sehingga menghasilkan suatu produk yang berkualitas. Anda dapat memasak Otak-otak bandeng(nugget bandeng) 🐟 dengan 19 bahan and 16 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Otak-otak bandeng(nugget bandeng) 🐟 :

1. Siapkan 3 ekor ikan bandeng uk.sedang(bisa lebih sesuai selera).
2. Sediakan 2 butir telur ayam.
3. Siapkan 2 cikal kelapa(me:2rb, diparut).
4. Siapkan Daun pisang.
5. Sediakan ▪🐟Bumbu yg dihaluskan :.
6. Sediakan 8 siung bawang merah.
7. Sediakan 2 siung bawang putih.
8. Siapkan Secukupnya ketumbar(me:1sdt).
9. Sediakan 3 butir kemiri.
10. Sediakan Secukupnya jinten.
11. Siapkan Secukupnya kencur.
12. Sediakan Secukupnya jahe.
13. Siapkan Secukupnya lengkuas.
14. Siapkan Secukupnya kunyit.
15. Siapkan 1 lembar daun jeruk purut.
16. Sediakan Secukupnya merica(me:1sdt).
17. Siapkan 5 buah cabe.
18. Siapkan 1/2 potong cabeerah besar.
19. Sediakan Secukupnya garam.

Bandeng juga kami olah menjadi aneka sajian Bandeng yang tak kalah lezatnya seperti Otak-otak Bandeng, Bandeng Asap. Resep Otak-Otak Bandeng Spesial Dengan Cara Dipanggang - Resep Masakan Sederhana. Otak-otak dibuat dari ikan yang diambil dagingnya, kemudian dihaluskan dan dibumbui. Selanjutnya, daging ikan tersebut dimasukkan lagi ke dalam kulit ikan yang kemudian direbus atau dipanggang.

Cara memasak Otak-otak bandeng(nugget bandeng) 🐟 :

1. Cuci bersih ikan bandeng.
2. Kemudian tumbuk² badan ikan hingga loyo(sampai bgian badannya terasa empuk).
3. Lalu keluarkan isi dalam perutnya(buang empedu dan duri bagian tengahnya) tarik² badannya,keluarkan duri tengahnya melalui ingsang.lalu balik kulit bagian dalam agar berada diluar. Ambil sisa daging yg menempel dikulitnya hingga bersih. Lalu sisihkan..
4. Ambil bagian daging dan pisahkan durinya(saya memakai sarangan panci,kmudian daging saya uleg. Nanti daging dan durinya akan terpisah) NB:di bagian ini membutuhkan sarangan panci & uleg².
5. Jadinya seperti ini (jika sudah diuleg diatas sarangan panci dan daging sudah terpisah dengan durinya).
6. Siapkan semua bumbu yg akan dihaluskan. Uleg/blender sampai halus.
7. Kemudian campur bumbu dengan kelapa parut,aduk hingga merata..
8. Setelah itu campur lagi dgn daging ikan bandeng yg sudah dipilihi(sudah terpisah dg duri).
9. Aduk campur hingga kelapa+daging dan bumbunya tercampur rata. Lalu setelah itu tambahkan 1 butir telur.campur hingga benar² merata..
10. Setelah itu bagi menjadi beberapa bagian, bungkus dalam daun pisang(bentuk menjadi seperti lontong).
11. Kemudian kukus ±40 menit.
12. Stelah itu potong² sesuai selera.
13. Lalu siapkan kocokan telur,sebelum menggoreng celupkan dalam telur..
14. Lalu goreng hingga agak kecoklatan,.
15. Otak² bandeng siap dinikmati.
16. 💖💖💖.

Sampai saat ini praktek-praktek budidaya ikan bandeng Contoh produk olahan hasil perikanan yang siap saji adalah otak-otak ikan, bakso ikan, fish nugget, fish finger, fish burger dan sebagainya. Resep Otak Otak dan cara membuatnya. Kalau dilihat dari namanya sih, makanan asli Indonesia ini memang kedengarannya agak ekstrem dan aneh. Kenapa saya menamakan resep kali ini Resep Otak Otak Ikan Tengiri Bandeng? Karena pada dasarnya bahan utama ikan yang digunakan dalam.